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發(fā)布時(shí)間:2020-12-12 10:57  











金華市友誼食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)酒水銷(xiāo)售公司。公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng):洋河藍(lán)色經(jīng)典、長(zhǎng)城、塔牌、castel等。

對(duì)于白葡萄酒而言,通過(guò)看葡萄酒顏色的深度,還可以獲知其是否經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀。比如,淺黃色霞多麗(Chardonnay)葡萄酒通常未經(jīng)橡木桶陳釀的,而金黃色的霞多麗葡萄酒則大多經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀。


?冷藏

一瓶密封較好的葡萄酒存儲(chǔ)得當(dāng),可以放在冰箱里保存相當(dāng)一段時(shí)間。但大家一定要記住,在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。

?重新封口

如果確定一瓶酒喝不完,那么在倒完酒后,立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里,這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用,如果瓶塞不能重新塞回去,用保鮮膜也可以。

?直立

氧氣對(duì)葡萄酒來(lái)說(shuō)亦敵亦友。在儲(chǔ)存一瓶重新封口的葡萄酒時(shí),需要確保酒瓶處于直立狀態(tài),以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。

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蠟封能很好地保存葡萄酒,除了防水防潮以外,也能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸,減少葡萄酒氧化速度。當(dāng)然,也因?yàn)槿绱?,葡萄酒在瓶?jī)?nèi)的發(fā)展速度減緩,幾乎不會(huì)發(fā)生氧化作用,相對(duì)來(lái)說(shuō)儲(chǔ)存時(shí)間更久。

在現(xiàn)代瓶封技術(shù)發(fā)達(dá)的情況下,傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見(jiàn)了,采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。采用蠟封方式往往是針對(duì)陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒,或者說(shuō)希望一瓶酒可以保持到更久遠(yuǎn)的年代。


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