生產(chǎn)方面：油莎豆只能通過人工采收，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高，嚴(yán)重影響油莎豆的種植效益

過去，油莎豆只能通過人工進(jìn)行播種和收獲，特別是收獲環(huán)節(jié)的勞動生產(chǎn)效率極低，嚴(yán)重地影響了廣大農(nóng)民種植油莎豆的經(jīng)濟(jì)效益。

從目前的情況來看，盡管有關(guān)機(jī)構(gòu)經(jīng)過育種專家的試驗和擇優(yōu)選育，已培育出產(chǎn)量高、抗力性強、耐旱、耐澇、耐土壤貧瘠、可在沙地種植的高產(chǎn)優(yōu)良品種；針對油莎豆收獲難的問題，通過與生產(chǎn)單位合作，不斷試驗更新，油莎豆收獲機(jī)已更新到第六代，每天可收獲20畝，并獲得國家實用新型專利證書；創(chuàng)造性地研發(fā)出了油莎豆低溫萃取保健特種食用油國家專利技術(shù)，保留了油莎豆豐富的營養(yǎng)成分。但是以上這些技術(shù)和成果，還需要在油莎豆的大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)中不斷進(jìn)行的改進(jìn)和完善。

我國農(nóng)業(yè)資源有限、植物油供給不足、飼料原料及飼草短缺，而油莎豆產(chǎn)業(yè)正是一個“油-飼-牧（草）”產(chǎn)業(yè)的集合體。還需要國家加大油莎豆產(chǎn)業(yè)的扶持力度，對種植農(nóng)戶實行財政補貼；加大科研和開發(fā)力度，培育新型高產(chǎn)品種，構(gòu)建高產(chǎn)生態(tài)栽培技術(shù)體系，并支持建立良種繁育和示范基地；加大對油莎豆播種、收獲機(jī)械的研發(fā)和推廣力度，并將其列入農(nóng)機(jī)補貼目錄等等，以此來提高農(nóng)民種植油莎豆的積極性。

將油莎豆作為制備食用油的原料制備食用油，所制備的食用油含有豐富的油酸，同時含有豐富鈣鎂硒等微量元素， 具有很好的保健功效。為實現(xiàn)此目的，本發(fā)明提供一種油莎豆食用油的制備方法，包括以下步驟①、選擇顆粒均勻無硬質(zhì)雜質(zhì)的油莎豆，經(jīng)過風(fēng)選，去除原材料殘留、雜草、泥沙；②、去雜后的油莎豆物料輸送至滾動清選篩進(jìn)行噴淋清洗，去除附著物料表面的雜質(zhì)；③、風(fēng)干，經(jīng)封閉通道用強風(fēng)吹干物料表面水份；④、破碎將蒸炒熟的油莎豆物料打制成粒徑為3_9mm的顆粒，并至封閉絞龍內(nèi)輸送至炒鍋；⑤、蒸炒，在105-115°c的溫度下蒸炒15-25分鐘，至油莎豆的果肉呈淡黃色；⑥、將蒸炒為淡黃色的油莎豆封閉在絞龍內(nèi)輸送至螺旋壓榨機(jī)，控制油莎豆物料的進(jìn)出速度，根據(jù)出料的殘油量，調(diào)整出口料間距，達(dá)到出油率12—25%為止；⑦、過濾將經(jīng)壓榨的毛油過濾進(jìn)行油漬分離，保持毛油的溫度在60-70°C，經(jīng)泵輸送至?xí)捍婀?；⑧、一次降溫，使毛油的溫度降至室?0-25°C，加入重量為油量重量的0. 的助濾劑；⑨二次降溫將毛油的溫度降至10-15°C后靜置48小時；⑩、靜置沉淀后的毛油進(jìn)行過濾后輸送至成品罐。進(jìn)一步地，在步驟④中蒸炒采用自動旋轉(zhuǎn)蒸炒鍋蒸炒油莎豆物料；步驟⑥中，破碎好的油莎豆物料經(jīng)提升機(jī)輸送到螺旋壓榨機(jī)；步驟⑦中，采用板框壓濾機(jī)或150-200目的管道過濾器過濾毛油。進(jìn)一步地，步驟⑧中，經(jīng)榨機(jī)出來的毛油先采用自來水于低速攪拌下，散熱冷卻或采用板換使降毛油的溫度至室溫；步驟⑨中，二次降溫采用冷凍鹽水或冷卻機(jī)，但將油質(zhì)降溫至10-15°C ；步驟⑩中，靜置沉淀后的毛油采用泵輸入板框壓濾機(jī)中進(jìn)行過濾。

油莎豆榨油機(jī)

適時播種：適時播種是保證油莎豆增產(chǎn)的一項重要措施，也是合理利用當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源的前提條件。油莎豆既可以春播，也可以夏播。以北方內(nèi)蒙古磴口地區(qū)為例，春播一般在4月下旬播種。夏播一般在5月中旬。

合理密植：由于油莎豆根系發(fā)達(dá)，分蘗力強，播種時要稀播，一般按行距40-45cm，株距20-30cm刨穴點播，每畝點播5000-8000穴，每穴2株，播種深度3cm。如考慮機(jī)械化作業(yè)的株行距，每畝保持1.1萬穴左右為宜，播種量一般每畝8～10公斤，每穴2～3粒。

合理施肥：油莎豆是產(chǎn)油量較高的作物，同時也是需肥量較多的作物，要求施用足夠的有機(jī)物料，尤其在瘠薄的風(fēng)沙土上施有機(jī)底肥效果特別明顯。

田間管理：中耕除草是對作物的脅迫，誘導(dǎo)作物產(chǎn)生次生代謝，提病蟲害的能力，通過適量灌溉補充油莎豆對水分的基本需求。

收獲與貯藏：油莎豆必須適時收獲。過晚不利于晾曬和容易遭受霜凍。目前收獲的方法已經(jīng)采用大面積機(jī)械收割。對那些與植株斷離、仍然留在土壤中的塊莖，可二次機(jī)械采收。收獲后的塊莖要徹底除去夾雜物，然后進(jìn)行充分晾曬。一般要晾曬15～20天，必須達(dá)到安全水分，否則不僅容易受凍，而且貯存期間還易回潮發(fā)霉