空氣炸鍋的原理

首先，通過(guò)空氣炸鍋上面的烘烤裝置，讓空氣快速的加熱。然后，透過(guò)大功率的風(fēng)扇，讓食物籃里面快速循環(huán)熱流。然后，在食物籃內(nèi)側(cè)，會(huì)有一個(gè)特有的紋路設(shè)計(jì)，此時(shí)它會(huì)形成旋渦熱流，把加熱產(chǎn)生的水汽快速的帶走，從而達(dá)到煎炸的口感。

永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋、空氣炸鍋等廚具產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

今日大家來(lái)聊一下有關(guān)餐廳廚房的那些事兒

伴隨著大家生活質(zhì)量的提升，各式各樣的廚房電器宛如如雨后春筍出現(xiàn)。談起油炸食品，大家腦子里沒(méi)經(jīng)閃過(guò)的是橙黃色的表皮和焦脆的口味，真是無(wú)法抵御?？墒怯驼ㄊ称犯咧?、高熱量食物、膽固醇高的特點(diǎn)，使我們?cè)诖髩K朵頤閑暇，心里禁不住給自己的身心健康覺(jué)得憂(yōu)慮。

那麼就會(huì)有那樣一款，在考慮大家身在其中的另外，還能降低油炸食品中80%的植物油脂，便是大家今日提到的空氣炸鍋。實(shí)際上空氣炸鍋并不是什么新鮮商品，空氣炸鍋的核心理念早在兩年以前就早已許多人明確提出。自然歷經(jīng)兩年的發(fā)展趨勢(shì)，空氣炸鍋的制做水準(zhǔn)也愈來(lái)愈高，制成品十分完善。

永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

空氣炸鍋有一個(gè)很重要的優(yōu)勢(shì)，省油。

很多人都感覺(jué)油炸的食物更美味，除開(kāi)在悠長(zhǎng)的自然選擇學(xué)說(shuō)全過(guò)程中大家更趨向于高脂、高熱量食物的食物，客觀性而言，油炸時(shí)食物遇熱勻稱(chēng)，表面快速太妃糖化產(chǎn)生殼子，進(jìn)而鎖定食物內(nèi)部的水份，然后產(chǎn)生軟嫩的口味，油這里具有的是一個(gè)物質(zhì)的功效，空氣炸鍋則是用暖空氣替代滾油。

根據(jù)高溫曖風(fēng)在小室內(nèi)空間內(nèi)迅速循環(huán)系統(tǒng)流動(dòng)性，加溫食物并帶去表面的水份，進(jìn)而作出油炸的外型和口味。必須留意的是，空氣炸鍋并并不是徹底不用油，僅僅非常少用油。

烹調(diào)一些脂肪率較高的肉類(lèi)食品時(shí)可以不用油（這時(shí)候食物自身不必要的植物油脂還會(huì)繼續(xù)滴出來(lái)到盤(pán)上，非常有成就感，相對(duì)性一般的油炸，空氣炸鍋對(duì)健身人員還是很友善的啊。），可是針對(duì)蔬菜還是必須薄薄刷上一層。