永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

現(xiàn)在市面比較常見的鍋：不粘鍋，不宜高溫煎炸

特富龍風(fēng)波的禍?zhǔn)资遣徽冲伒闹饕?--全氟辛酸銨。全氟辛酸銨是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的穩(wěn)定性，不易和食物產(chǎn)生粘連而作為不粘鍋涂層必用的生產(chǎn)材料，這種不粘涂層其實就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般而言，炒菜時，溫度不會達到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過260℃。古代有一些關(guān)于火鍋的趣聞：古代一些帝王與火鍋有一定情結(jié)，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。

提醒:烹飪時許多菜肴都需要煎炸，油的沸點是320℃，在煎炸食品時，油一直是滾燙的，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層。

炒鍋品牌永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

廚房用鍋的大小怎么算的呢：廚房用的鍋尺寸大小,多指的是鍋的上沿內(nèi)口徑。你的蒸鍋籠屜內(nèi)徑是23cm,那么你原來的蒸鍋應(yīng)該是24cm的。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統(tǒng)文化。一般隨著蒸鍋形狀和籠屜形狀不同,籠屜都要比蒸鍋小1cm左右。另外,您若給籠屜配鍋,一定要注意原有蒸鍋和籠屜匹配的狀況,否則極易導(dǎo)致蓋不嚴(yán)鍋蓋狀態(tài)的發(fā)生哦。

現(xiàn)在年輕人比較風(fēng)靡的火鍋到底是什么時候出現(xiàn)的呢

火鍋起源之說也是眾說紛紜，就好比阿拉伯?dāng)?shù)字一樣，起源于印度，但卻是經(jīng)由阿拉伯人傳向四方的，這就是后來人們誤解阿拉伯?dāng)?shù)字是阿拉伯人發(fā)明的原因。

中國漢朝火鍋實物(海昏侯墓出土)關(guān)于火鍋的起源，有兩種說法:一種說是在中國三國時期或魏文帝時代，那時的'銅鼎'，就是火鍋的前身;另一種說是火鍋始于東漢，出土紋物中的'斗'就是指火鍋?？梢娀疱佋谥袊延?900多年的歷史了。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。成都火鍋早在左思的《三都賦》之《蜀都賦》中有記錄?？梢娖錃v史在1700年以上。

不粘鍋涂層有害健康嗎

如果想要烹煮出一鍋美味佳肴，缺少不少的就是鍋，一般來講，鍋具選得好做飯可以事半功倍，不過如今市面上鍋的種類繁多、價格不一，選擇一款合適的鍋還是需要有技巧的。就比方說目前蕞受歡迎的不粘鍋，很多人糾結(jié)不粘鍋涂層有毒嗎?下面就隨小編一起去看看吧，相信會給您帶來不一樣的見解。青銅時期大約又過了七八千年，大概在公元前1500年的時候，古人學(xué)會了制作青銅器，所謂鐘鳴鼎食的時代來了，就是吃飯的時候還有音樂聽，這享受也忒高大上了。

不粘鍋涂層屬于惰性無毒，如果在平時生活中意外食用了掉落下來的涂層，或者是吸入因為過度加熱致使涂層散發(fā)化學(xué)氣體而引發(fā)的暫時性類似感冒鼻塞等癥狀無需擔(dān)心，通常只要保證房間正常通風(fēng)，烹飪方法正確都沒事，是不會輕易對人體產(chǎn)生長期的健康影響。