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寧波宗興環(huán)?!獜N房通風排煙管道廠家
廚房局部排風部位及要求:
中餐廚房:其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。
蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,寧波廚房排煙風管加工,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,但要求設(shè)備多而全,排風量要小于中餐廚房。
很多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認為飯店小,又是小本經(jīng)營,沒那么多講究;大飯店則有“船大難調(diào)頭”之困,客人每天不斷,也不可能停業(yè)進行清洗,不著火就沒關(guān)系。還有的企業(yè)領(lǐng)導1人根本沒有廚房油煙管道清洗的意識。但是據(jù)有關(guān)部門的不完全統(tǒng)計在2005-2009年間,在浙江因未定期清洗廚房油煙管道而造成的廚房著火事故有220起。造成的直接經(jīng)濟損失上千萬元,其中還有未上報消防部門的,更是無法計算,所以定期的對廚房的排煙管道進行清洗那是相當重要的。
人性化的酒店廚房設(shè)計:考慮到人員使用順手方便,相關(guān)的設(shè)備位置合理設(shè)置,確保工作效率,如灶臺與調(diào)料臺;切配工作臺(墩臺)與水池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備要穿插設(shè)置保鮮工作臺與拉門工作臺,合理搭配,廚房通風管道加工安裝,使用方便。一個大飯店的切配工作臺,把保鮮工作臺、簡易工作臺、水池、 臺面立架配合使用。刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保鮮,取放方便,臺面面積和臺面立架配合擴大了放置空間,操作方便。
廚房補風:由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當廚房處于工作狀態(tài)時,排風系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài),新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
螺旋通風管的產(chǎn)生的通風阻力比矩形風管的風阻力要小得多,同時阻力小就所產(chǎn)生的噪聲也低。引用進口制作設(shè)備所配置的模具均為特種鋼材結(jié)構(gòu),即使使用了三五年,其壓制模具的表面仍保持不變,使得螺旋風管的表面不受損傷,大大的延長了風管的使用壽命,同時接縫均勻平整、咬口緊密、連接力強、密封性能好,噪聲低、外形美觀等。 特別在環(huán)保通風排氣工程、油煙排放、中央空調(diào)安裝、工業(yè)除塵、廢氣處理等領(lǐng)域使用非常廣泛。
螺旋風管機,是生產(chǎn)螺旋風管的機器。螺旋風管又稱螺旋咬縫薄壁管,首先應(yīng)用于西方國家的軍i工業(yè),如軍艦、輪船排(送)風系統(tǒng),后來用于火車、地鐵、礦山等民用設(shè)施。到2000年時,據(jù)統(tǒng)計,美國寫字樓、商場、地鐵等應(yīng)用螺旋風管已達95.6%,民用住宅中 中央空調(diào) 應(yīng)用螺旋風管亦達72.5%。