炒鍋生產(chǎn)廠家永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

不粘鍋涂層有害健康嗎

如果想要烹煮出一鍋美味佳肴，缺少不少的就是鍋，一般來(lái)講，鍋具選得好做飯可以事半功倍，不過(guò)如今市面上鍋的種類繁多、價(jià)格不一，選擇一款合適的鍋還是需要有技巧的。就比方說(shuō)目前蕞受歡迎的不粘鍋，很多人糾結(jié)不粘鍋涂層有毒嗎?下面就隨小編一起去看看吧，相信會(huì)給您帶來(lái)不一樣的見解?，F(xiàn)在市面上比較常見的鍋：鐵鍋，目前蕞安全的鍋世界衛(wèi)生組織的專家建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)廚具，一般不含其它化學(xué)物質(zhì)，不會(huì)氧化。

不粘鍋涂層屬于惰性無(wú)毒，如果在平時(shí)生活中意外食用了掉落下來(lái)的涂層，或者是吸入因?yàn)檫^(guò)度加熱致使涂層散發(fā)化學(xué)氣體而引發(fā)的暫時(shí)性類似感冒鼻塞等癥狀無(wú)需擔(dān)心，通常只要保證房間正常通風(fēng)，烹飪方法正確都沒事，是不會(huì)輕易對(duì)人體產(chǎn)生長(zhǎng)期的健康影響。

因?yàn)椴徽冲伒氖褂皿w驗(yàn)好，現(xiàn)在生活中用不粘鍋的人越來(lái)越多了，但是使用的時(shí)候還是需要注意到幾點(diǎn)

不粘鍋可以用來(lái)炸食物嗎

對(duì)于這類產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，蕞好不要用它來(lái)高溫油炸食物，并且在烹煮煎炸食品以低溫為宜，可以采用中火、細(xì)火。高溫容易導(dǎo)致不粘鍋涂層的有害物質(zhì)析出，食物會(huì)因受高溫易形成炭化物，對(duì)身體有害，也損害鍋體。

不粘鍋炒菜可以用金屬鏟子嗎

在用這類產(chǎn)品炒菜時(shí)，建議選用木制品、尼龍或硅膠等質(zhì)料的鏟子，應(yīng)該避免使用金屬鏟子或其他尖銳的器具翻炒導(dǎo)致?lián)p害不粘鍋表面。

永康市悅瀚廚具廠是炒鍋、湯鍋等廚具產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。永康市悅瀚廚具廠的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

火候該怎么把控？

要想把不銹鋼鍋馴服好，就先得從鐵鍋的烹飪技法中抽離出來(lái)。不銹鋼鍋和老式炒鍋本來(lái)就有著諸多不同，方法用錯(cuò)了，要不粘的一塌糊涂，要不焦得體無(wú)完膚。目前市場(chǎng)比較常見的鍋的種類：陶瓷鍋、砂鍋，不宜盛裝酸性食物瓷器鍋過(guò)去被公認(rèn)為無(wú)毒餐具，但是據(jù)專家說(shuō)，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時(shí)溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn)，就可能會(huì)使鍋含有較多的鉛。不銹鋼鍋具有著良好的導(dǎo)熱性和傳熱性，而且耐久性強(qiáng)，即使關(guān)火后后，很長(zhǎng)時(shí)間鍋體還是溫?zé)岬?。所以，使用時(shí)盡量用中小火即可，一定要注意火焰不要超過(guò)鍋底底盤，以免食物炒焦，也可避免鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。