將豬頭肉大刀切塊，夾入剛出鍋的鍋盔里，熱騰騰的面香將肉香烘托到了，而肥肉的油膩又被鍋盔吸納化為無形，又香、又酥、又軟，吃起來非常過癮?？谖哆M(jìn)行了結(jié)合，風(fēng)味獨(dú)特，讓人垂涎欲滴。如果說一種小吃能讓人想起一座城市，那么體現(xiàn)荊州這座城市的小吃，莫過于在街頭巷尾香氣彌漫的公安鍋盔。昔日，劉備借荊州，張飛率軍駐扎荊州地區(qū)，因軍糧干硬無味難以下咽，張飛遂命將士將軍糧以水和之，揉成面團(tuán)，加上各種調(diào)味料后，再將面團(tuán)貼于用火烤燙的鋼盔內(nèi)側(cè)。

鍋盔爐子靈活輕便，精美大氣，耐用節(jié)能，無明火，可適用于各類商業(yè)型賣場(chǎng)和禁煙區(qū)。過去，人們用的是一個(gè)大煤爐，并不環(huán)?！，F(xiàn)在，很多公安鍋盔店開進(jìn)了商場(chǎng)，爐子的燃料也變得更講究。荊州嚴(yán)記鍋盔的爐子，用的就是定制的電烤爐，不僅節(jié)能環(huán)保，烤出的鍋盔也更加香脆可口。老板說，每年有幾百個(gè)來自全國的買家，來他們家訂購鍋盔爐子?？梢姡G州公安鍋盔，已經(jīng)走進(jìn)各個(gè)城市，進(jìn)駐各種大型商場(chǎng)，受到越來越多人的喜愛。

在沿海城市，荊州公安鍋盔的生意紅紅火火，隨便一家鍋盔店都是門庭若市。于是，不計(jì)其數(shù)的來到荊州取經(jīng)，但是很多人都學(xué)不到正宗的手藝。不是取經(jīng)人不努力，不是你用的食材不夠好，而是鍋盔這門美食藝術(shù)，擁有一位學(xué)藝的好師傅必不可少。

　　荊州嚴(yán)記鍋盔店的老板傳承于父輩，又將鍋盔技藝授予了徒弟。如今，他的徒弟已經(jīng)遍布各個(gè)城市。他說：這就是手藝人的經(jīng)典傳承，讓荊州美食走向全國。

人員成本

鍋盔培訓(xùn)，10-15天就能學(xué)會(huì)，而且操作相當(dāng)簡單，需要的人手少，夫妻倆或一個(gè)人都可安心經(jīng)營。所以，做鍋盔生意，可以讓你輕松就能開店！

裝修

公司總部出設(shè)計(jì)圖紙，不同的地方的裝修費(fèi)用還不一樣，這個(gè)根據(jù)地方的消費(fèi)水平來定。加盟荊州鍋盔還享受到總部的服務(wù)。從選址到裝修設(shè)計(jì)，從技術(shù)培訓(xùn)到開業(yè)帶店，從物料配送到運(yùn)營支持。這樣，既節(jié)節(jié)約了時(shí)間，關(guān)鍵是還少花些精力輕松就能把店開起來。