集體配餐除了選擇合適的主食外，蔬菜對(duì)員工的健康也非常有幫助。蔬菜富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，維持胃腸正常代謝。同時(shí)，當(dāng)一些有害物質(zhì)從體內(nèi)排出時(shí)，就沒有機(jī)會(huì)留在腸道內(nèi)被吸收。天津莎家邦的配餐是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配來(lái)進(jìn)行的。

集體配餐也增加了一些辛辣菜肴，但需要根據(jù)不同地區(qū)員工的口味適當(dāng)添加。以工作餐的速度進(jìn)食不是一件好事，因?yàn)樗焕谑澄镳B(yǎng)分的消化吸收，也影響胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān)。如果進(jìn)食速度過(guò)快，也會(huì)減緩胃腸道對(duì)食物養(yǎng)分的消化吸收速度，影響下午正常的身心能力。

午餐搭配是莎家邦食品生產(chǎn)有限公司的主要的業(yè)務(wù)范圍，想要讓客戶不僅吃飽而且吃好，就需要做好搭配。那么應(yīng)該如何進(jìn)行搭配呢？

1、不論是早餐午餐還是晚餐，都有主食和副食之分，在午餐區(qū)分的格外明顯。一般啦說(shuō)，主食多只正餐，副食便是菜品。2、主食一天的攝入量，建議在150-200g左右，可選擇米飯、饅頭、面條、大餅、發(fā)糕等。3、副食的攝入量，建議一天保持在240-360g之間，這個(gè)范圍內(nèi)的攝入量能夠滿足絕大多數(shù)人的需求。4、莎家邦食品生產(chǎn)有限公司，對(duì)于配餐的安排副食相對(duì)多一些，分為肉、蛋、豆制品、菌類、海產(chǎn)品、蔬菜等，選擇幾類互相搭配就能滿足員工的日常需求。

配餐重要的就是要為用戶提供質(zhì)量可靠的食物，從采購(gòu)到制作加工，莎家邦餐飲配送公司科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范化管理解決了各個(gè)機(jī)構(gòu)團(tuán)體食堂所需菜品多、采購(gòu)規(guī)模一般的問題。

餐飲配送蔬菜配送的采購(gòu)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)都在嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)中進(jìn)行，保證食品的綠色和衛(wèi)生潔凈，保證將新鮮可口的蔬菜配送給每個(gè)客戶。餐飲配送利用先進(jìn)的設(shè)備檢驗(yàn)人員來(lái)嚴(yán)格把關(guān)品質(zhì)，在高素質(zhì)隊(duì)伍的細(xì)致工作中，每一位顧客都可以收獲企業(yè)提供蔬菜配送服務(wù)，從原料到成品保證健康和新鮮.

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，很多的企事業(yè)單位逐漸將食堂承包給餐飲管理公司來(lái)管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡(jiǎn)化了企事業(yè)單位的工作章程，在餐飲管理過(guò)程中，蔬菜食材配送一直都是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，不能耽誤正常的使用時(shí)間，而且不能出現(xiàn)過(guò)早的送達(dá)，過(guò)早送達(dá)會(huì)影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對(duì)于時(shí)間的把控要求非常嚴(yán)格。