通過(guò)對(duì)我國(guó)不銹鋼餐廚具的SWOT分析得出，受國(guó)家將加快城鎮(zhèn)化速度及加強(qiáng)三農(nóng)扶持等支出，未來(lái)不銹鋼需求前景巨大，其中農(nóng)村市場(chǎng)是主攻方向。但不銹鋼廚具行業(yè)存在產(chǎn)業(yè)集中度低、產(chǎn)品附加值低、經(jīng)營(yíng)管理模式粗放等劣勢(shì)因素，且近年來(lái)國(guó)家提高了不銹鋼行業(yè)的進(jìn)入門檻，還有國(guó)家高層品牌的進(jìn)入，這些都不利于不銹鋼廚具行業(yè)發(fā)展，因此后期應(yīng)加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)，同時(shí)注重企業(yè)管理和產(chǎn)品研發(fā)，加強(qiáng)品牌的建設(shè)。不銹鋼廚具適合用作長(zhǎng)期與食品接觸的容器，而馬氏體型由于不耐蝕，則不適合。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。

商用不銹鋼廚具已滲透到商業(yè)廚房的各個(gè)角落。

1.爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產(chǎn)品，比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐、炸爐等。

2.排煙系統(tǒng)系列。排煙設(shè)備是國(guó)家規(guī)定的商用廚房場(chǎng)所必須配備的重要一項(xiàng)，有助于凈化空氣，減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等，以物廉價(jià)美的201不銹鋼為主。

3.調(diào)理設(shè)備系列。此類設(shè)備在商用廚房中的品種較多、數(shù)量也較多，主要有工作臺(tái)、操作臺(tái)、水池、置物架、置物柜等。

4.炊事機(jī)械系列。此類設(shè)備多是一些各種烹飪功能的機(jī)械類設(shè)備，比如攪拌機(jī)、和面機(jī)、制冰機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、咖啡機(jī)、烤箱等。

5.制冷保溫系列。酒店餐飲行業(yè)為了原材料的存放，常常要用到各種型號(hào)的冷藏冷凍冰箱/冰柜，常見的有雙門、四門、六門等。而制作現(xiàn)烤披薩還會(huì)需要帶冷藏功能的配料柜，它同樣適用于沙拉、漢堡、三明治等輕食料理的備料貯存。

大家在挑選商用不銹鋼廚具時(shí)，還要注意詢問是通用型的還是可定制的。可根據(jù)自己實(shí)際需求與廠家溝通，設(shè)計(jì)出適合自身店面特點(diǎn)的商用不銹鋼廚具組合。