電磁爐運作要多少度電？這要看你用多大瓦數(shù)來做菜了。每一千瓦/時是一度電。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。比如你電磁爐用1000瓦做菜，一個小時就要用一度電。用500瓦做菜就是2小時一度電。50瓦做菜就是20小時一度電。商用的電磁爐會在5kw-10kw,這個就可以算出持續(xù)工作每小時的成本多少。

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傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導(dǎo)加熱，而電磁爐無明火，是鍋體本身加熱，減少了傳導(dǎo)過程中不必要的能量損失。如果我們不放鍋，電場就無法形成電流，沒有電流就不生熱。

市場上的火鍋電磁功率巨細一般是在800-1800W之間，火鍋電磁爐的功率越大加熱速度就越快，可是一起它的耗電量也會更高。另外，做湯時鍋內(nèi)如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應(yīng)少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節(jié)約許多電能和時間。在選購電磁爐功率的時分，應(yīng)該根并取得國內(nèi)外多項資格證書（CCC,CB,GS,ROHS等），一起導(dǎo)入ISO9001質(zhì)量管理體系。不斷追求，專業(yè)發(fā)明美好未來。