在豆制品運輸配送時，為保證冷藏后產(chǎn)品溫度在發(fā)貨環(huán)節(jié)中不受損失，原有在常溫下配送的方式已不能適應(yīng)冷鏈化的要求。特別是夏季氣候炎熱，冷量損失嚴重，不利于產(chǎn)品的保質(zhì)，因此要求在冷庫與出貨區(qū)域之間，配有一個低溫配貨裝車的過渡區(qū)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量不受或少受損失。我國的豆制品特別是豆腐的生產(chǎn)技術(shù)歷來是師徒相傳，生產(chǎn)時只知其然，不知其所以然，缺乏科學理論作依據(jù)，不能做到工藝標準化。

豆腐干切絲機確保機器放置平穩(wěn)、可靠。離心滾筒全部采用鋁鎂合金和不銹鋼材質(zhì)制作，衛(wèi)生耐用，小型豆皮切絲機價格低長期工作不生銹。切豆腐干的機器調(diào)整根據(jù)所需加工的果蔬類選擇切割模式，切豆腐干機將蔬菜輸送至入料口，豆干切條機高速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成斷狀，葉菜類之輸送帶轉(zhuǎn)刀速度采用變頻器控制，豆腐干切絲機獨立控制。豆腐干切絲機粗細可調(diào)，一人操作，使用方便。豆腐干切塊機特殊刀盤可直接把葉菜切成餡料，小型豆皮切絲機價格低適用于速凍行業(yè)的包子餡和餃子餡。

切豆腐塊機確保切片裝置內(nèi)無異物時，小型切豆腐干機方可啟動電源。推進器及外殼、切刀、刀架等均不銹鋼制成。相傳豆腐干是江口聞名于世的特產(chǎn)，是從清光緒三十三年在江口縣城的幾家加工豆腐的小作坊開始生產(chǎn)，現(xiàn)已有近百年的歷史，如今深受大眾的喜愛。設(shè)計合理、易于清洗，維修保養(yǎng)更方便。不銹鋼材質(zhì)，耐用，防腐，美觀，符合衛(wèi)生標準。入料口有微動開關(guān)，豆干切塊機操作安全。輸送皮帶分為上下二組，下皮帶為輸送材料，上皮帶為固定材料，豆腐干切塊機切割更美觀，旋轉(zhuǎn)刀片和輸送皮帶沒有接觸，切豆干機皮帶不磨損，切豆腐塊機也沒有皮帶碎料污染食物的危險