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視頻作者:荊州區(qū)嚴(yán)記鍋盔店
投其所好:隨時(shí)關(guān)注顧客的愛(ài)好,做到每次顧客上門(mén)都讓他覺(jué)得我們是一個(gè)非常體貼的商家,同時(shí)多與顧客交流,多了解顧客的需求,做到方位了解顧客的真正需要的是什么,從而達(dá)到成功銷(xiāo)售。始終秉承“好品質(zhì),親民價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)理念,倡導(dǎo)“新鮮食材、美味健康”的美食文化,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),讓食客們選的安心,吃的放心,從而受到了廣泛的青睞。
中華傳統(tǒng)美食,備受喜愛(ài),吃貨慕名前來(lái)! 1、鮮香酥脆,看著就有食欲 外酥里嫩,鮮香撲鼻,讓人食欲大開(kāi),忍不住想購(gòu)買(mǎi)品嘗?! ?、分量十足,一個(gè)管飽管好 一張餅足夠大,拿來(lái)當(dāng)早餐正餐零食皆可,生意從早忙到晚。健康少油 3、營(yíng)養(yǎng)豐富,吃著綠色健康 采用古法烤制,酥脆美味但不油膩,好吃還不怕胖。營(yíng)養(yǎng)豐富 4、營(yíng)養(yǎng)豐富,多種食材制作 用面粉、五谷雜糧及各種葷素食材制作,營(yíng)養(yǎng)豐富,男女老少皆宜價(jià)格實(shí)惠
牛肉餡制作
1、熬香料油:鍋入菜籽油1000克燒至五成熱,下蔥段300克、姜片、洋蔥各200克、青椒100克、花椒30克、八角25克、桂皮15克小火炸香,待蔬菜水分全干,顏色變得焦黃,打去渣滓即成。
2、咖喱粉120克、沙姜粉80克、干辣椒碎30克在盆中混勻,倒入燒至八成熱的香料油300克不斷攪拌,使三者充分融合。
3、牛腩肉1000克、牛肥膘肉300克加洋蔥碎300克、生姜碎、蔥白碎各80克,入機(jī)器絞碎成茸,分次添入高湯250克不斷攪打至湯汁全部被吸收,加蠔油80克、醬油30克、鹽20克、雞粉、花椒碎各15克、白胡椒碎10克,倒入步驟2做好的咖喱沙姜油120克,放香蔥碎100克充分拌勻即成。
面發(fā)好后,在面板上給面柔光,然后開(kāi)始把面搟大些,里面放上油,還有個(gè)人愛(ài)吃的料(我放的苦豆、),把料放好后摸勻,把面卷起來(lái)弄成餅的樣子,再醒發(fā)一會(huì)。面醒發(fā)好后,給搟成大餅,放入烙餅鍋里(我的鍋特厚那種鋁烙餅鍋),一定是特別小的小火,慢慢炕(大概半小時(shí)以上),一面炕黃焦,再翻另一面,你要想判別熟不熟,用干凈牙簽扎一下餅,氣孔立馬回縮看不到,那就熟了!