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視頻作者:荊州區(qū)嚴(yán)記鍋盔店
投其所好:隨時(shí)關(guān)注顧客的愛(ài)好,做到每次顧客上門(mén)都讓他覺(jué)得我們是一個(gè)非常體貼的商家,同時(shí)多與顧客交流,多了解顧客的需求,做到方位了解顧客的真正需要的是什么,從而達(dá)到成功銷(xiāo)售。始終秉承“好品質(zhì),親民價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)理念,倡導(dǎo)“新鮮食材、美味健康”的美食文化,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),讓食客們選的安心,吃的放心,從而受到了廣泛的青睞。

價(jià)格實(shí)惠,幾元一個(gè)暢銷(xiāo) 幾元平價(jià)消費(fèi),人人買(mǎi)得起,吃不過(guò)癮,還能打包好幾個(gè)買(mǎi)回家??焖俪霾停焖俪霾?,隨買(mǎi)隨吃快捷 幾分鐘快速出餐,隨點(diǎn)隨賣(mài),食客無(wú)需等餐,提升銷(xiāo)量。工藝升級(jí),圈粉快,銷(xiāo)量漲 食客一吃上癮,一口氣打包七、八個(gè)!工藝好,手工制作 秉承傳統(tǒng)鍋盔的做法,將制作工藝升級(jí)、產(chǎn)品口味改良,十年用心打磨,深受食客喜愛(ài)。
取一個(gè)大小和自家鍋?zhàn)酉嘟哪>?,取?
用到切掉邊緣
用牙簽,扎眼,盡量扎透
瓶蓋,在上面印花紋
餅放在溫暖的地方,醒發(fā)半小時(shí)以上
爐子上再放架子,使鍋?zhàn)与x火苗相對(duì)遠(yuǎn)些。將平底鍋放在上面,開(kāi)小火,將餅放入,表面噴水
撒白芝麻
蓋蓋子,小火,燜至兩面金黃色即可(我一面大約燜30分鐘,翻面后20分鐘左右,也要根據(jù)火力大小而定)
翻面,燜至金黃色
把酵母、泡打粉放進(jìn)面里,再用溫水和面,面不要和的太硬了,軟硬剛好就行了,要等面發(fā)的,用手一壓能回彈,那就ok了。面不能和的太干,面粉,加水,加酵母粉和成面團(tuán),發(fā)酵2小時(shí),壓面機(jī)壓出來(lái)的面片,比較窄,所以疊起來(lái)后,用搟面杖將其稍微搟壓下,一是可以使其粘連,二是可以擴(kuò)大面積。 找個(gè)跟自己平底鍋大小基本一致的圓形模具取形。 用牙簽扎眼,可以防止在發(fā)酵的過(guò)程中起鼓,影響美觀,盡力扎透,多扎點(diǎn)。 餅做好后,先不要急著烤,先醒發(fā)半小時(shí)以上。 小火,爐子上再放一個(gè)架子。