鍋盔干硬耐嚼、內(nèi)酥外脆、白而泛光、香醇味美。鍋盔饃夾辣子，香乃咧！夾著剛炒好的辣子菜平鋪在饃瓤瓤上，合上鍋盔咬一口，鍋盔韌而有嚼勁，辣子辣而香脆，讓人瞬間精神百倍。鍋盔外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的波紋，火色均勻，看上去宛如一個(gè)大菊花。4、用牙簽扎眼，可以防止在發(fā)酵的過程中起鼓，影響美觀，盡力扎透，多扎點(diǎn)。顯著特點(diǎn)是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。聞著香、吃著酥，回味無窮。

鍋盔饃的形狀也是可圈可點(diǎn)的整個(gè)形狀就是一個(gè)菊花。這也是手藝人在制作的時(shí)候創(chuàng)作，入口整體感受是越吃越香。非常的有嚼勁，讓你越來越想吃，就算是下咽也是回味無窮啊。本店為了滿足廣大顧客的口味需求，現(xiàn)如今已發(fā)展了多種口味的鍋盔，例如鮮肉，純瘦肉，牛肉，羊肉，豆豉肉絲，梅菜扣肉，紅糖，白糖，榨菜等等。重要的是特別的容易存放。到現(xiàn)在其實(shí)越來越多的具有民族特色的美食消失了，留下來的都是被現(xiàn)代胃改造的美食。那些原汁原味的美食其實(shí)才是美味正宗的。無論是美食背后的故事還是美食本身都應(yīng)該被知道被挖掘被肯定。

湖北鍋盔樣式各異，尤以香脆薄的“公安鍋盔”見常， 湖北荊州的公安縣，出產(chǎn)的鍋盔大脆且薄，是目前大多數(shù)鍋盔網(wǎng)紅店做的，都是這種“公安系統(tǒng)”的鍋盔。

公安鍋盔有豬油鍋盔、牛肉鍋盔、腌菜鍋盔、紅糖鍋盔等眾多口味。

鍋盔的做法，但形狀完全不同，顏色金黃，起酥香脆。用發(fā)面與冷面揉合的面胚烤制，表面烙制花紋，酥香甘甜。

小吃界的精英，無論是初學(xué)還是技能晉級(jí)，都能學(xué)到滿足的技能。實(shí)施輔導(dǎo)，所轉(zhuǎn)讓技能一概包學(xué)包會(huì)，無論時(shí)刻長短學(xué)會(huì)學(xué)好停止，并免費(fèi)技能晉級(jí)。其實(shí)后來因?yàn)殄伩耐茝V，各種各樣的口味都有，什么梅菜扣肉和紅糖鍋盔。真摯歡迎各地有創(chuàng)業(yè)意識(shí)和愛學(xué)習(xí)的朋友前來咨詢、考察、溝通、學(xué)習(xí)。鍋盔是一種立等可取、快速上桌的群眾飲食，這對(duì)于工作比較繁忙的人群來說，它具有了快速、便利、營養(yǎng)、美味等優(yōu)點(diǎn)，有利地幫助了快節(jié)奏生活的人們。