我國的白酒，從古至今，在人們的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的重要飲品，人們常說喝酒能夠解愁尤其是喝白酒，白酒流傳了幾千年，那么您了解白酒近些年的發(fā)展趨勢嗎？下面就讓佩池酒荘帶你來了解一下!

市場上，“清香、醬香、濃香”三大主流香型一直主導(dǎo)市場的發(fā)展風(fēng)向和競爭格局，香型的歷史與格局的形成，與地理環(huán)境有巨大關(guān)系，是地理標(biāo)志性產(chǎn)物，不以人的意志為轉(zhuǎn)移。

1970年代以前，山西汾酒為主導(dǎo)的清香型白酒市場份額占很大地位，達(dá)到百分之七十以上的份額；20世紀(jì)90年代中后期，濃香幾乎一統(tǒng)天下，達(dá)到百分之七十五以上份額，而醬香的市場份額微乎其微。2007年，濃香型白酒仍是白酒生產(chǎn)的主流，約占各類白酒總量的66%，發(fā)展平穩(wěn)。自2006年起矛臺集團開始發(fā)力，時至2010年，正式確立“醬香機會”的崛起。過存放后酒里的醛、酸等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā)，而且逐漸生成具有芳香氣味的CH3COOC?H5，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香，所以有人也會說酒是有生命的，每天都在變化。

生活中大眾都對白酒的品牌很熟悉，但是對于白酒的釀制工藝的不同，質(zhì)量好的白酒酒液透明透明，無懸浮物、混濁物與沉淀，白酒中也是有假酒的，那你知道如何分辨嗎？下面就讓佩池酒荘帶你來了解一下！

價格

目前白酒價格都比較穩(wěn)定，特別是一些熟知的中較好的名酒品牌，行業(yè)內(nèi)價格相對透明，調(diào)價都會在網(wǎng)上公開說明，電商渠道的價格也不會相差太多。

對于散酒來說，雖然省下了昂貴的包裝費用，但是如果價格過低，兩三塊錢一斤，十斤送N斤，還打著純糧釀造的旗號，消費者就要多加小心了，以免誤入價格陷阱，得不償失。