恰當(dāng)吃一些素食對(duì)身體有哪些優(yōu)點(diǎn)？

　　恰當(dāng)吃一些素食對(duì)身體有哪些優(yōu)點(diǎn)？

　　1.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道的活動(dòng)幫助消化，促進(jìn)清理腸道中的宿便和的排出然后到達(dá)功能，維護(hù)腸道的健康，降低腸道相關(guān)疾病產(chǎn)生的危險(xiǎn)。

　　2.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的不飽和脂肪酸，有用維持體內(nèi)的平衡，調(diào)節(jié)血液粘稠度，按捺血管壁中的脂肪沉積，增強(qiáng)血管的彈性和韌性，減小的幾率，然后可以防備疾病的產(chǎn)生。

　　3.恰當(dāng)吃一些素食，素食中的維生素C，具有很強(qiáng)的還原性和酸性。有助于進(jìn)步食物中的鐵的吸收率，然后防備缺鐵性的產(chǎn)生，一起維生素C還具有、按捺自由基的特點(diǎn)，有用減小產(chǎn)生的幾率。

　　其次，維生素C還參與膠原蛋白的組成，起到維護(hù)肌膚、延緩變老的效果。

　　或許是看到吃素食給人體帶來的這些優(yōu)點(diǎn)，所以現(xiàn)在風(fēng)靡素食主義?？墒侵鲝堃韵逻@類人群不要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持只吃素食。

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吃素好在哪？

　　吃素好在哪？

　　素食，對(duì)身體和生態(tài)環(huán)境都有好處。

　　素食是指不包括畜、禽、魚、蝦等動(dòng)物性食物的膳食形式。以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主，該類食物含有豐厚的膳食纖維、植物化合物等，與人類健康密切相關(guān)。

　　依據(jù)不同的膳食組成，素食分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每種又有其各自的膳食特點(diǎn)。

　　下降2型危險(xiǎn)：美國(guó)哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的研討者發(fā)現(xiàn)，食用高品質(zhì)的素食（如全谷物、生果、蔬菜、堅(jiān)果以及豆制品）可大幅下降2型的患病危險(xiǎn)。

　　下降心腦血管疾病危險(xiǎn)：素食含有較低含量的膽固醇、飽和脂肪酸、總脂肪酸以及鈉鹽，還含有較多的植物化學(xué)物，如多酚、類黃酮等，具有按捺膽固醇吸收與組成的效果。

素食，這么吃就對(duì)了

　　想吃出修長(zhǎng)，食物選擇是要害

　　假如想經(jīng)過素食來瘦身，就應(yīng)該以天然素食為主，而不是我們?cè)谑袌?chǎng)上所見到的精制加工過的白面、即食面、蛋糕等易消化的食物。天然素食包括天然谷物、全麥粉制品、豆類、綠色或黃色的蔬菜等等。對(duì)含糖量高及高脂的天然素食要有節(jié)制性地食用。

　　吃慣肉類者剛開始素食瘦身時(shí)，別急于求成，可按部就班，從每餐嘗試吃兩碟素菜開始，等適應(yīng)后再逐漸削減肉類及精制食物，慢慢地轉(zhuǎn)向以天然素食為主。

　　想吃出美麗，吃這些菜后別曬太陽(yáng)

　　需要留意的是，有些蔬菜，如芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜等，含有光敏性物質(zhì)，過量食用這些蔬菜后再去曬太陽(yáng)觸摸紫外線，會(huì)出現(xiàn)紅斑、、水腫等皮膚，該癥在醫(yī)學(xué)上被稱為“植物性日光性皮炎”。所以，大量茹素的素食者飯后應(yīng)避免暴露在陽(yáng)光下。

　　想吃出健康，要操控膳食總量

　　德國(guó)做過一次研究發(fā)現(xiàn)，偶爾才吃肉的素食者，得心臟病的概率是一般人的三分之一，素食者的發(fā)病率往往比非素食者低。素食者患2型致死的概率要低得多，原因可能是素食者負(fù)荷碳水化合物攝入較高。