油煙凈化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因為絕緣子濕水極易造成漏電，故要把絕緣子拆下，同時分開陰極針和陽極圓筒方便進一步清洗。油煙凈化器處理工藝的選擇。從目前國內飲食業(yè)油煙處理的工程實踐來看, 能符合我國油煙排放要求的常用處理工藝靜電法, 其次為濕法和機械過濾法。油煙凈化器使用注意點：燃氣灶關閉3分鐘以后再關閉油煙凈化器，這樣才能保證空氣清新。設備發(fā)出哧的放電聲屬于正常工作。設備偶爾發(fā)出“啪、啪”的放電聲，也屬于正?，F象，若是太頻繁，則屬于故障。

通過對市場行的油煙凈化設備進行分析，按技術原理大致可以分為五類：機械式油煙凈化設備、靜電式油煙凈化設備、濕式油煙凈化設備、等離子體凈化法和復合式油煙凈化設備機械方法。油煙凈化器安裝要求：油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。 餐飲油煙凈化器清洗方法 一、清洗周期 凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。油煙凈化器的清洗：在清洗凈化器之前雖然關掉機體的電源開關，但電箱內仍有可能帶有電，所以在進行設備維護前，務必關掉設備外部的供電電源總開關。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全。

油煙凈化器的清洗：當我們打開設備的檢修門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電。應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。具體操作是手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。目前市場上的油煙凈化器主要以電子式為主! 在風機的作用下、油煙氣混合污染物通過油煙凈化器，油煙氣在高壓靜電場的作用下，被電離、分解，吸附 、碳化，同時高壓電場中產生的活性因子臭氧(O3)，對煙氣中的有毒成份和異味進行分解和除味。油煙凈化器知識：低空油煙油煙凈化器比高空油煙凈化器凈化。低空油煙凈化器是指凈化效率90%以上的靜電式油煙凈化器。靜電式油煙凈化器主要分為蜂窩式和板式。