裝配式冷庫(kù)(組合冷庫(kù))

裝配式冷庫(kù)（組合冷庫(kù)）由于其方便安裝、拆卸，目前在行業(yè)內(nèi)已得到廣泛的應(yīng)用，貯藏果蔬，鮮果等食品由于其特性，很適合建造裝配式冷庫(kù)，裝配式冷庫(kù)一般適用于小型冷庫(kù)，造價(jià)較低，但是大中型冷庫(kù)一般選擇土建式冷庫(kù)較多，新融制冷建造過(guò)很多裝配式冷庫(kù)，在上海奉賢區(qū)某公司的貯藏鮮果的裝配式冷庫(kù)就是其中的一個(gè)，該冷庫(kù)采用谷輪制冷壓縮機(jī)，庫(kù)內(nèi)使用冷風(fēng)機(jī)，采用電腦控制系統(tǒng)進(jìn)行控制，另外還配有溫濕度儀和報(bào)警設(shè)備，可以很好的掌握冷庫(kù)內(nèi)的情況并及時(shí)反饋。冷庫(kù)建成以來(lái)，一直正常運(yùn)轉(zhuǎn)，沒(méi)有出現(xiàn)任何問(wèn)題。下面簡(jiǎn)單介紹一下貯藏鮮果、果蔬的裝配式冷庫(kù)的冷間規(guī)格，冷藏符合和冷藏單位負(fù)荷。

冷庫(kù)保溫材料的選擇

冷庫(kù)建造時(shí)，選擇隔熱性能、保溫性能較好的保溫材料，對(duì)于冷庫(kù)的節(jié)能環(huán)保也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷庫(kù)板相比較聚冷庫(kù)板，保溫性能更好。而配置時(shí)必須要根據(jù)冷庫(kù)的溫度來(lái)選擇冷庫(kù)保溫材料的厚度，通常情況下，普通的保鮮庫(kù)冷庫(kù)板選用100mm厚的聚氨酯冷庫(kù)板，-18℃~-25℃的冷藏庫(kù)可以選擇150mm厚的聚氨酯冷庫(kù)板，而對(duì)于速凍庫(kù)-30℃~以下的需要選擇200mm以上的厚度。另外，聚氨酯冷庫(kù)板的發(fā)泡密度對(duì)保溫效果也是有影響的，所以要選擇正規(guī)的冷庫(kù)廠家才有質(zhì)量保障。冷庫(kù)保溫效果好，可以有效減少冷庫(kù)維護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，冷量不容易丟失，冷庫(kù)內(nèi)外的冷熱交換不頻繁，自然冷庫(kù)更節(jié)能，也更省電了。

冷庫(kù)地面保溫應(yīng)該怎么做

小型冷庫(kù)的地面保溫的做法比較簡(jiǎn)單，因?yàn)樾⌒屠鋷?kù)對(duì)于冷庫(kù)物品的承重沒(méi)有特殊的要求，通常采用跟墻面保溫相同的聚氨酯冷庫(kù)板，也就是我們常說(shuō)的六面體保溫（頂部 底部 四周墻面）。如果貯藏的物品較重時(shí)，我們可以采用在聚氨酯冷庫(kù)板上鋪設(shè)壓花鋁板等，防止貨物超重導(dǎo)致地面聚氨酯冷庫(kù)板的損壞。

中型冷庫(kù)的地面保溫的做法相對(duì)于小型冷庫(kù)稍微要復(fù)雜一點(diǎn)，目前較好的做法是：采用XPS擠塑板鋪設(shè)地面，在擠塑板的上面和下面分別鋪設(shè)防潮隔汽SPS材料，再澆筑混凝土或者鋼筋混凝土。

大蔥的保鮮方法及注意事項(xiàng)

大蔥儲(chǔ)存保鮮方法技術(shù)：

（1）蔬菜冷庫(kù)貯藏法。將無(wú)病蟲害、無(wú)傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫(kù)堆碼貯藏。庫(kù)內(nèi)保持0～l℃，相對(duì)濕度80％～85％。貯藏期間要定期檢查，及時(shí)剔除腐爛變質(zhì)的大蔥。

（2）窖藏法，采收后晾曬數(shù)日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有陽(yáng)光避雨雪的地方晾曬。當(dāng)氣溫降到0℃以下時(shí)，入窖內(nèi)貯存。窖內(nèi)保持0℃低溫，注意防熱防潮。

（3）地面貯藏法，在背風(fēng)處的平地上，鋪3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥碼在沙上，根朝下，寬1～1．5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨雪。

（4）架藏法，在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中間留出空隙通風(fēng)透氣，以防腐爛。露天架藏，應(yīng)用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開(kāi)捆檢查，防止大蔥發(fā)熱，及時(shí)剔除變質(zhì)的植株。