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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享蓮子花生銀耳羹的做法步驟

1銀耳一朵，花生一把，蓮子一把。 2銀耳用溫水泡發(fā)，然后撕去黃色的部分。 3拿一個(gè)中等的砂鍋，把洗凈的蓮子和花生倒進(jìn)去，不用泡發(fā)。 

4拿一個(gè)攪拌機(jī)把泡發(fā)的銀耳打碎。 5然后把打碎的銀耳倒進(jìn)砂鍋中，加水。 6中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，期間要偶爾攪拌，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的粘底現(xiàn)象。 

7提前十分鐘下入冰糖化開(kāi)，已經(jīng)很粘稠了，膠質(zhì)全部煲出來(lái)了呢。

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勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享清甜蓮子的做法步驟

1先把蓮子洗凈，用溫水下鍋泡發(fā)蓮子，開(kāi)鍋煮5分鐘后撈出來(lái)，換入清水再煮至開(kāi)鍋，把蓮子撈起捅去蓮心。

2又用開(kāi)水煮到蓮子綿軟，大約40分鐘，撈出來(lái)備用，取一個(gè)干凈砂鍋，放入250克水和100克砂糖燒開(kāi)，待糖融化。 

3將蓮子倒入鍋中，開(kāi)鍋煮5分鐘即熟，盛入碗中，即可享用。