餐廳裝修設(shè)計(jì)的主題認(rèn)知

餐飲空間的主題表現(xiàn)是整個(gè)餐廳裝修設(shè)計(jì)的，主題是設(shè)計(jì)定位和設(shè)計(jì)內(nèi)容表現(xiàn)的一要素，是一個(gè)文化的訴求，空間藝術(shù)的主題性不僅創(chuàng)造了精神財(cái)富，還能引導(dǎo)和轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊膶徝烙^念，提升設(shè)計(jì)文化品位，讓人們?cè)诔錆M豐富消費(fèi)的過(guò)程中得到一種精神愉悅與升華。

深圳市鑫浩裝飾設(shè)計(jì)有限公司專業(yè)提供深圳餐廳，餐館裝修，經(jīng)驗(yàn)豐富，價(jià)格合理，歡迎來(lái)電詳詢王先生！

對(duì)于就餐環(huán)境的色彩裝修設(shè)計(jì)，會(huì)對(duì)顧客的就餐心情存在有很大的影響。那就是你具備一道菜，可以完全憑借一道讓人回味無(wú)窮的菜，可以讓更多的人來(lái)多次光臨您的餐廳，甚至?xí)笥堰^(guò)來(lái)，完全實(shí)現(xiàn)了讓顧客去幫您推廣您的餐廳。一個(gè)是食物的色彩會(huì)影響到顧客的食欲，還有就是主題餐廳設(shè)計(jì)里面的環(huán)境的色彩也存在有很大的可能會(huì)影響到顧客就餐時(shí)的心情。主題餐廳設(shè)計(jì)的色彩會(huì)因個(gè)人的愛(ài)好與性情不一樣而導(dǎo)致有比較大區(qū)別，不過(guò)就總體上來(lái)講，主題餐廳設(shè)計(jì)里面的色彩是使用明亮輕捷的為主的色彩，而其中合用的就是橙色以及一樣色相的姐妹色了。因?yàn)檫@兩種色彩都存在有能夠刺激食欲的成效，而且它們不僅能夠給人一種溫馨感，而且還能夠增強(qiáng)顧客的就餐興致。

好的餐飲裝修，不僅能讓人眼前一亮，對(duì)餐廳客流量也起著重要的影響，尤其是它在營(yíng)銷上的作用更是不可小覷。深圳市鑫浩裝飾設(shè)計(jì)有限公司

決定餐飲生死的是選址和產(chǎn)品；決定你活得好不好的是餐飲裝修設(shè)計(jì)、餐飲營(yíng)銷、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)；決定你能活多久，走的遠(yuǎn)的是成本控制、現(xiàn)金流、運(yùn)營(yíng)管理等等。

所以，無(wú)論是營(yíng)銷還是餐飲空間設(shè)計(jì)，如果缺少前期的營(yíng)銷定位，那就是無(wú)本之木，無(wú)源之水，就如只有軀殼沒(méi)有的人體一樣。

以前做快消品的時(shí)代，還是工業(yè)時(shí)代，那時(shí)候的思維是商家生產(chǎn)什么產(chǎn)品，就賣什么產(chǎn)品給顧客；而如今是互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代，智能科技時(shí)代，如果我們餐飲創(chuàng)業(yè)者還停留在工業(yè)時(shí)代的思維，對(duì)我們商家來(lái)說(shuō)就只有一個(gè)字——死！

這個(gè)時(shí)代你首先要弄清你要做哪類人群的生意，而不是試圖去做所有人的生意。你定位的這類人他們需要什么產(chǎn)品，需要什么樣的空間設(shè)計(jì)，要圍繞需求去設(shè)計(jì)，而不是老板認(rèn)為或者是我認(rèn)為顧客會(huì)喜歡。

為什么要明確你的顧客是誰(shuí)？因?yàn)橹挥屑?xì)分了你的顧客人群，你才能聚焦，才能有方向的去了解他們喜歡什么，需要什么。

廚房的裝修

火鍋店廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右，廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過(guò)廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。因?yàn)楝F(xiàn)在人們工作壓力大，早九晚五，很少有時(shí)間在家里做，大部分會(huì)在外面飯店解決。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和退風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷;另外可提高勞動(dòng)效率和減少。必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。深圳市鑫浩裝飾設(shè)計(jì)有限公司