島柜是一種冷藏保鮮食品的展示柜

島柜是一種冷藏保鮮食品的展示柜，該機可用來擺放飲料、酸奶、牛奶、真空包裝食品等，島柜制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風幕柜的各個角落達到產品保鮮的效果，風幕柜簡單方便，冷藏保鮮展示效果好，本機廣泛適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等地，雙風幕設計，循環(huán)風冷，自然融霜,更加節(jié)能，保鮮更持久。

一般季節(jié)時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進一步提高利潤空間，必須在產品和服務上，提升檔次。那么，進口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風幕柜進行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。2.水果在采摘前后都是活的有機體，其內部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成越早，貯藏時間短。合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質堅挺。

　水果展示柜、水果保鮮風島柜適用于商場、超市、便利店、KTV、會所、酒店、水果蔬菜專賣店等綜合大型場所。各種領域都涉及到島柜，有利有弊，如果島柜出現(xiàn)故障問題怎么解決呢，下面我們簡單教大家從以下幾個方面來排查：

（1）斷：指電氣線路斷線；熔斷器熔斷；由于過熱或電流過大引起過載保護器的觸點斷開； 　　由于島柜制冷系統(tǒng)壓力不正常引起壓力繼電器的觸點斷開等。 　　

（2）卡：指島柜制冷壓縮機卡住、風扇卡住、運動部件的軸承卡住等。 　　

（3）漏：指島柜制冷劑泄漏；電氣（線路、機體）絕緣破損引起的漏電等。 　　

（4）燒：指島柜制冷壓縮機電動機的繞組、風扇電動機的繞組、電磁閥線圈、繼電器線圈和觸點等被燒毀。

島柜喜歡“涼爽”，如果周圍環(huán)境溫度每提高5℃，風幕柜就要多耗用25%的電能來維持內部溫度。因此，島柜的位置應盡可能選擇在遠離熱源處，以通風背陰的地方為好。如果您的島柜還在與暖氣或制熱空調親密接觸，那您就應該考慮挪動一下島柜了。此外，空氣“通透”也很重要，保證島柜背面與墻壁距離大于10厘米，島柜頂部與側面周圍30厘米范圍內保持凈空，那么島柜的散熱效果與運轉效率就會提高不少，省電也就是必然了

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