食堂承包能夠讓食堂得到更好的管理，企業(yè)選擇專業(yè)的餐飲公司承包內(nèi)部食堂，在膳食方面便再無后顧之憂，也就更能全身心的投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新中去。萬家歡餐飲管理有限公司專業(yè)經(jīng)營食堂承包二十多年，根據(jù)服務食堂的行業(yè)和規(guī)模不同，憑借豐富的餐飲管理經(jīng)驗，制定出標準的食堂承包方案供您參考。隨著萬家歡餐飲企業(yè)管理有限公司綠色食堂承包業(yè)務的推出，目前諸多國企、私企、事業(yè)單位都理智地選擇了食堂承包業(yè)務。

一、主營項目食堂承包

您公司提供食堂水、電、燃料、廚房、餐廳、廚具設備及廚房員工宿舍（具體可商議），可由貴司確定用餐等級標準。

我方派出專業(yè)的餐飲廚師和餐飲管理人才，向貴司提供專業(yè)的餐飲后勤配套服務，為貴公司員工提供色香味美的伙食服務，并全程接受貴公司的監(jiān)督和合理化建議，派出人員的薪資福利均由我公司自行承擔。

提起食堂承包，我們便想到了萬家歡企業(yè)管理服務有限公司，能夠通過對食堂進行承包，提升企業(yè)、學校食堂的飯菜的健康及營養(yǎng)搭配，這樣，在很大程度上可以提升員工的工資效率，對于學生來講，能夠為孩子們提供充足的營養(yǎng)，讓孩子們健康成長，好好學習。

食堂承包項目的相關負責人表示，“現(xiàn)在，沒有承包的食堂，一般飯菜都很一般，口感上以及健康方面，都實現(xiàn)不了食堂承包的檔次。本身，我們專業(yè)做食堂承包，對這個事情是有一定的經(jīng)驗和專業(yè)度的，怎么做菜好吃，怎么進行營養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，幫助大家打造一種科學的飲食餐飲。為確保食品質量安全和維持價格優(yōu)勢，所有原輔料都由農(nóng)場和采購物流配送中心集中采購并統(tǒng)一配送。

管理優(yōu)勢：

1、通過國際標準的認證：公司認證通過了ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS18001、HACCP五大國際體系認證。為了讓五個體系得以長期保持和鞏固，成功導入《五常法》管理，并陸續(xù)在各項目導入，保持在行業(yè)管理上優(yōu)勢突出。這對經(jīng)營者提出了理性要求，市場格局發(fā)生的變化，使競爭更激烈，經(jīng)營者們也須不斷調整思路，突出特色，以迎合顧客的需求，使其產(chǎn)品和服務更加適應市場的需要。

2、實現(xiàn)遠程監(jiān)控和數(shù)據(jù)化管理：為了確保屬下各分店執(zhí)行標準的一致性、數(shù)據(jù)管理的準確性，利潤平衡的可控性，利用現(xiàn)代科技手段，總部對各分店的經(jīng)營管理動態(tài)隨時掌握。

如何做好消毒管理：

一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作;

二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄;

三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

⑴　進行徹底化霜，清除冰霜;

⑵　用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢;

⑶　再用清水擦洗干凈;

⑷　后用1%含氯消毒液擦洗一次。

鋪張浪費在如今社會已經(jīng)相當嚴重，這需要社會的力量，從己身做起，從小事做起,節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。