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食材Ingredients
面粉200克
紫薯泥25克
菠菜汁25克
南瓜泥25克
火龍果汁25克(紅心)
(本食材用量只代表制作量,不代表寶寶添加量)
步驟Steps
1、25克火龍果汁和25克南瓜泥分別倒進(jìn)50克面粉中,用筷子攪拌成絮狀,再揉成光滑的面團(tuán)。
2、同樣的方式做出綠色的菠菜面團(tuán)和紫色的紫薯面團(tuán)。
做彩色蔬菜面團(tuán),蔬菜泥或者蔬菜汁中盡量不加或者少加水,這樣做出來的面團(tuán)顏色才會(huì)更艷麗。
果蔬卡通面片,大面片用模具刻出來就可以蝴蝶面比卡通面多出一個(gè)夾的步驟,真的很廢手,但做出來確實(shí)好看,因?yàn)槁闊?廢手,我真的很久沒做了,不過才做出來的時(shí)候還是給了我很大的動(dòng)力和信心的。所以,想要嘗試的媽媽還是可以一試的。
嗯嗯,晾干的話都是陰干,放在陰涼通風(fēng)的地方,多晾2??天,晾的越干,保存的越久呦。
今天的分享就到這里了,有問題歡迎咨詢,也會(huì)持續(xù)更新,歡迎大家互相交流學(xué)習(xí)呀。
<小貼士>:
1:我用的是壓面機(jī),所以面團(tuán)上有干的面粉是沒有關(guān)系的,經(jīng)過反復(fù)壓,幾遍之后就會(huì)很光亮
2:如果是手搟面,建議將面團(tuán)揉光滑:后再搟成面片。面粉剛一開始因?yàn)闆]有完全吸收水分,所以面團(tuán)會(huì)顯得比較干澀,如果太干不好揉,建議放在容器里醒一醒,過了15分鐘,就會(huì)好揉很多哦。3:如果希望面條能夠干燥存儲(chǔ),那么盡量將面片壓薄,容易晾干,晾干后的面片放在密封的罐子里干燥存儲(chǔ)