早餐車的養(yǎng)護工作

　早餐車在現(xiàn)在的小吃行業(yè)中是非常的流行、受到大家強烈的歡迎，但是在常年在外使用，會使車子質(zhì)量越來越低，表面越來越臟。這就導(dǎo)致人們在購買的過程中會出現(xiàn)我們所做食物也不是很干凈的感覺，為了防止這種情況的發(fā)生，那么接下來就讓我們共同了解學(xué)習(xí)一下關(guān)于早餐車的正常養(yǎng)護工作吧：

   1、開箱檢查早餐車的各部位，檢查在使用的過程中螺絲是否有松動，如有松動應(yīng)及時將其鞏固。

   2、將各個零件清洗干凈，保證做出來的食品干凈衛(wèi)生。

   3、檢查是否接通罐裝液化氣管道以及是否接牢，以免在制作食品的過程中有漏氣的現(xiàn)象。

   4、及時清理燒烤爐，食物的殘渣容易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板的表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

   5、可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面，避免用水直接清洗燒烤機爐頭。

   早餐車可流通于大街小巷，十分的便利，但是經(jīng)常性的風(fēng)吹日曬的對其車輛的使用時間有著比較大的損耗，為了延長它的使用壽命并且在一定程度上減少了成本的支出，就需要在使用過程中對車輛進行一定的保養(yǎng)工作，這樣才能夠保證車輛在運行過程中的正常操作性能。

選購電動餐車時要注意材質(zhì)問題

選購電動餐車除了需要注意價格之外，還需要注意材質(zhì)的問題，為什么要注意材質(zhì)呢？

   看一下電動餐車構(gòu)造和部位的零件是否合適。不合品質(zhì)的電動餐車，就會在日后長期的使用中展現(xiàn)出了不同的使用性能，這就是為什么有的人買的電動餐車使用良久都沒有問題，有的從買來一直大修小動，從來沒有斷過的原因。

   那么該怎么判斷，一般情況下，好的電動餐車的三角架都十分堅固，采用的材料都是無縫鋼管，這樣的鋼管在承壓強度上明顯更強。即使是在承壓更強的情況下，也不容易變形，在穩(wěn)固度上有了非常多的優(yōu)勢。

小吃車的宣傳也很重要，不但能提高小吃車的度增加客流量，有利的宣傳還能帶來很多的回頭客。充分把握周邊人群的消費心理，根據(jù)人們的心理選擇宣傳手法可以做到事半功倍。

小吃車是現(xiàn)在很常見的一種“移動美食店”，每天都能看到各種各樣的小吃車在沿街叫賣，但大都生意不怎么好。不知道這些車主有沒有考慮過為什么生意不好的問題，有沒有想過該如何改善。

一、美食要健康、安全

沒有人愿意吃完東西后自己的身體不舒服，所以，只有健康、安全的美食才能吸引顧客的光臨。一路飄香小吃車所選用的食材都是經(jīng)過總部統(tǒng)一挑選確定的安全食材，專車配送，方便又安心，讓顧客不再為食品安全而擔(dān)憂，想吃就吃，無所顧忌。

二、美食制作速度要快

很多次看見有顧客在小吃車旁邊等待了很長時間，正在買的顧客付了錢不能走，后面許多人等不及就走人了。制作速度慢的問題導(dǎo)致許多小吃車流失了許多顧客。

技巧三：禁止存放時虧電。在虧電情況存放電池，結(jié)晶物附著在極板上，阻塞了電離子通道，構(gòu)成充電缺少，電池容量下降。虧電情況擱置時刻越長，電池損壞越嚴重。因而，電池擱置不用時，應(yīng)每月補充電一次，這樣能較好地堅持電池健康情況。

技巧四：定期檢驗。如果多功能電動小吃車流動餐車的續(xù)行路程在短時刻內(nèi)俄然下降十幾公里，則很有可能是電池組中至少有一塊電池出現(xiàn)斷格、極板軟化、極板活性物質(zhì)脫落等表象。此時，應(yīng)及時到電池批改安排進行檢查、批改或配組。這樣能相對延伸電池組的壽數(shù)，大程度地節(jié)省開支。

除此以外，這種小吃車能夠隨意的移動，所售賣的地方是沒有規(guī)定的，能夠隨意的移動，特別對早上趕時刻的學(xué)生、上班族提供了不少的方便，更重要的是里邊的食物是十分潔凈衛(wèi)生的，廣大用戶能夠放心食用。