今天蕪湖工作餐公司小編要給大家介紹的是可樂豉椒排骨的作答。

此菜用可樂這種碳酸飲料來腌排骨，可以使其肉質更為細嫩，同時還有上色的作用。

1、把豬精排斬成3厘米長的段，放清水盆里泡約3小時后，撈出來用干凈毛巾搌干水分，納盆加入鹽、胡椒粉、可樂、雞蛋清和干生粉，拌勻后腌漬2小時待用。

2、往平底煎鍋內放少許色拉油燒熱，下排骨煎至表面色金黃時，放入姜片、蒜片和陽江豆豉一起炒出香味，再下洋蔥塊、青椒塊、紅椒塊和黃椒塊炒斷生，其間放味精、美極鮮醬油和胡椒粉調味，蕞后勾薄芡并淋入香油便好。

蕪湖虎盛工作餐小編給大家介紹下炒粉絲的做法

1、把粉絲放入清水中侵泡一小會，然后鍋內加入清水燒開，把粉絲放入焯水。記得要把粉絲焯透，這樣吃起來不會發(fā)硬！

2、把焯好水的粉絲放入盆中，立刻用涼水過涼，多沖洗幾遍，這樣能防止粉絲粘成團。這一步很關鍵，有很多朋友把粉絲焯水后，馬上下鍋就炒，這樣不僅粉絲不僅會粘團，還會引起糊鍋！用涼水沖過的粉絲，根根都順滑，不會再發(fā)生粘連 成團現(xiàn)象！

3、肉切成末，把大蔥 大蒜切成米備用！

4、把鍋徹底刷干凈，鍋內加入底油，先放入蔥米 蒜米炒鍋爆香。然后把肉末放入，用中火慢慢煸炒透！

5、放入生抽炒出香味，把粉絲放入后，立刻改為小火，加入少許水 鹽 味精，炒至入味出鍋裝入盤中即可！

蕪湖虎盛工作餐公司小編告訴大家韭菜煎餅的做法

準備食材如下：韭菜1把，面粉適量，雞蛋1個，色拉油適量，鹽1茶匙，十三香1湯匙

具體做法如下：韭菜一小把，洗凈備用，將韭菜切碎備用，取適量面粉放入碗中，打入一只雞蛋，先不加水，用筷子將面和雞蛋攪成面團，這樣可以避免加水之后，干面粉容易團在一起成小的面疙瘩，難以攪勻，然后加入水，將面團慢慢化成面糊備用，加入切好的韭菜，放入鹽、十三香攪勻備用，煎鍋放少許油，打開火，燒熱，將韭菜雞蛋面糊倒入鍋內，一面定型后，翻面煎另外一面，兩面煎至金黃，即可出鍋食用！