食品包裝可按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等，可按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標(biāo)、噴碼等；可按產(chǎn)品層次分為內(nèi)包裝、二級包裝、三級包裝……外包裝等。

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　2 包裝食品方便流通

　　有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器．也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便

　　3．增加方便食品品種，方便于消費(fèi)者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通．使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流，增加人們的日常食品種類。

　　再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后，就可以方便人們的食用

　　4．防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)

　　食品在流通時，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費(fèi)者的身體健康．

　　5．促使食品流通的合理性和計劃性

　　有的生鮮食品，易變質(zhì)，不易遠(yuǎn)邊運(yùn)輸，如水果和水產(chǎn)品等，在產(chǎn)地制成各種罐頭，就能減少浪費(fèi)，降低運(yùn)輸成本，并能促進(jìn)食品流通的合理性和計劃性。

　　6．促進(jìn)食品的競爭，增進(jìn)食品的銷售

①生命力。食品包裝形態(tài)本身是處于靜止?fàn)顟B(tài)中的形態(tài)，而自然形態(tài)中有很多是以其旺盛的生命力，給人以美感和味覺感。設(shè)計師要善于吸取自然形態(tài)中的一種擴(kuò)張、伸展的精神，加以創(chuàng)造性地運(yùn)用在食品包裝設(shè)計中。

②動感。動感意味著發(fā)展、前進(jìn)、均衡等好的品質(zhì)。形成動的構(gòu)成在設(shè)計中通常依靠曲線，以及形體在空間部位的轉(zhuǎn)動來取得。

③體量感。體量感指的是包裝的體量帶給人的心理感覺。例如：膨化食品宜采用充氣包裝，大體量的造型可以表現(xiàn)食品的松軟感。