小小一顆青梅，沒有驚艷的外表，沒有高昂的身價(jià)，是水果大家庭中平凡的那一種。當(dāng)你盡情享受著青梅那酸甜的口感時(shí)，是否知道，關(guān)于這顆綠色的果子，有多少值得探究的東西。

青梅有多久的歷史了？

據(jù)考證，青梅原產(chǎn)于中國(guó)，在長(zhǎng)沙馬王堆漢墓中發(fā)現(xiàn)的青梅遺跡，證明其栽培歷史至少在三千年以上，是地球上的長(zhǎng)壽樹種之一。2000多年前西漢時(shí)期成書的已有利用青梅入藥的文字記載，在《本草綱目》中，都有關(guān)于青梅效果的詳細(xì)記載。在我國(guó)，還留下了許多與青梅有關(guān)的文化典故?！袄沈T竹馬來，繞床弄青梅”成了美愛情的象征；但是，能分辨出桃、杏、李、梅、櫻絕非易事，尤其是梅李杏最讓人糾結(jié)?！扒嗝分缶啤闭撎煜掠⑿郏弧巴分箍省?，讓那一個(gè)“酸”字，穿越了數(shù)千年而不衰……凡此種種，無不說明青梅在漫長(zhǎng)的歷史中有著重要的角色擔(dān)當(dāng)。

梅

薔薇科 李亞科小喬木，原為杏屬，現(xiàn)在杏屬的全部物種以杏組的身份并入了李屬中。

薔薇科分四個(gè)亞科，春天開花的木本植物多屬于蘋果亞科和李亞科這2個(gè)亞科。

蘋果亞科（梨亞科）通常是多枚花柱；

李亞科的物種一般只有一枚花柱（雌蕊）。

也就是后結(jié)果，看里邊有多個(gè)核的是蘋果亞科，只有一個(gè)核的是李亞科。李亞科中李屬獨(dú)大，另有桃屬和櫻屬等。系統(tǒng)發(fā)育證據(jù)表明梅與杏的親緣關(guān)系近，雖然他倆并入李屬，但仍結(jié)為杏組。

杏組的花梗普遍極短，花朵幾乎緊貼在枝頭，而且是先開花，后生葉。

幼齡樹施肥以勤施薄施速xiao肥為原則。結(jié)果樹每年施肥3次，第 1 次在采果后，第二次在開花前，第三次在謝花后小果期?；ㄇ胺蕬?yīng)施足有機(jī)肥，以人畜糞肥、餅肥或農(nóng)家肥為主，此次肥應(yīng)占全年施肥量的2/3?；ɡ倨诤托」诟庾肥┝姿岫溻浀热~面肥，同時(shí)結(jié)合施適量石灰，補(bǔ)充鈣質(zhì)和中和土壤酸堿度?；ㄆ诤陀坠谌粲龈珊堤鞖鈶?yīng)及時(shí)澆水;盛花期若遇濃霧、霜凍應(yīng)在早晨噴施清水洗霧、洗霜，防止雌花柱頭干燥，有利于提高座果率。據(jù)考證，青梅原產(chǎn)于中國(guó)，在長(zhǎng)沙馬王堆漢墓中發(fā)現(xiàn)的青梅遺跡，證明其栽培歷史至少在三千年以上，是地球上的長(zhǎng)壽樹種之一。每年采果后覆蓋上一層3—6厘米厚的新土，以保護(hù)根系和促進(jìn)新根生長(zhǎng)。