廣地龍（參環(huán)毛蚓）：蟲體已縱向剖裂并除去內(nèi)臟，有的頭尾兩端未全部剖裂。頭端稍尖，尾部鈍圓。全體呈長條薄片狀，長10～20厘米，寬1～2厘米，厚不足1毫米。多彎曲皺卷。黃棕色或褐色，全體具緊密的橫紋（環(huán)節(jié)紋），前端有一環(huán)帶，色稍淡，習(xí)稱“白頸”。體輕略革質(zhì)，不易碎斷。氣腥，味微咸。以條大肉厚，棕褐色，無泥土者為佳。土地龍（鎬蚯蚓）：蟲體圓柱形，干縮彎曲，長5～10厘米，直徑3～5毫米。全體褐色或黃褐色，有緊密的環(huán)節(jié)紋。體重，腹內(nèi)含大量泥土，易折斷。氣腥。以條粗長，肉厚者者為佳，習(xí)慣認(rèn)為廣地龍凈肉無泥優(yōu)于土地龍。

蚯蚓的藥理作用，參環(huán)毛蚓體腔液干粗粉直接注入大鼠十二指腸30mg/kg，以動(dòng)靜脈插管串線粘附纖維蛋白方法測纖維蛋白生成，具有明顯的溶纖維蛋白活性，煮沸或烘干后活性即喪失。以纖維蛋白平板測定法證明，凍干粗粉5μg與尿激酶1u的溶纖維蛋白活性相當(dāng)。但纖維蛋白平板經(jīng)85℃水浴加熱30min后，尿激酶的活性喪失而凍干粗粉的活性仍部分保留。說明凍干粗粉溶纖維蛋白機(jī)制與尿激酶不完全一樣。尿激酶的作用是纖維蛋白溶酶原使之成為有活性的纖溶液，催化纖維蛋白溶解，蚯蚓凍干粗粉除了有尿激酶樣纖溶作用外，尚有直接催化纖維蛋白水解的作用。

對(duì)于蚯蚓，估計(jì)大多數(shù)人都不會(huì)陌生，但若說對(duì)其了解的程度，很多人的認(rèn)識(shí)則淺顯得很。越是喜聞樂見的東西，越容易被人所忽略。蚯蚓是環(huán)節(jié)動(dòng)物門寡毛綱的代表性動(dòng)物，又被稱為地龍、曲鱔等。其身體呈圓筒狀，兩側(cè)對(duì)稱，具有分節(jié)現(xiàn)象；沒有骨骼，屬于無脊椎動(dòng)物，體表，無角質(zhì)層。除了身體前兩節(jié)以外，其余各節(jié)均具有剛毛。目前已知的蚯蚓有2500種。