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龍游恒力果蔬機械有限公司,坐落在國家風景名勝-----龍游石窟南緣,320國道、杭金衢高速公路、浙贛鐵路的匯合處、區(qū)位優(yōu)越。本公司擁有專業(yè)的技術人員和精密的加工機械、先進的檢測、檢驗及調試設備,公司是一家主營各類水果清洗機,水果打蠟機,水果分級機、包果機、打碼機等專業(yè)設備的生產廠家。
水果分選機是一種對產品進行重量分級篩選的設備。物料在風力輸送的作用下,經過關風機、進料斗落在高速旋轉的分料盤上,在離心力的作用下,物料被充分分散并甩向緩沖環(huán),在下落過程中,較重的物料在轉子產生的交叉氣流的作用下,經過調節(jié)環(huán)的葉片,滑落到分選器的粗料收集器中收集,然后經過關風機排出。
隨著現代食品機械設備的日益發(fā)展,打蠟這一工序逐漸被水果打蠟機代替。使用水果打蠟機進行打蠟,不僅可以連接清洗設備對水果進行及時打蠟,避免中轉過程水果的損害、臟污,還可以蠟層的厚度、均勻程度進行控制,確保打蠟效果。
如果水果本身品質欠佳,打蠟對提高品質是沒有幫助的。太多蠟反而會影響水果的品質。舉例來說,加了蠟的水果于過度受熱或遇上大量濕氣時表皮會浮現白色的蠟,打了蠟的水果(特別是加了大量蟲膠的水果)從冷藏庫取出到較高溫的環(huán)境時通常會出現這種情況。這是因為水分的冷凝作用令部分蟲膠溶解,導致水果表面出現肉眼可見的白色蠟質。在一些情況下,打蠟太多會妨礙水果的氣體交換,令水果產生異味。
如何去除這種水果的蠟層呢,比較直接的方法就是去皮,比如柑橘類、蘋果等。但如果想保留果實外皮的營養(yǎng),也可以用熱水沖燙。蠟一遇熱就熔化,水表面會浮起一層蠟膜。只要及時倒掉熱水,不讓蠟再重新糊在果皮上就行?;蛘哂名}或絲瓜瓤加熱水搓洗,同樣可以清除。