決定面包柜產(chǎn)品質(zhì)量的因素到底有哪些呢？

   保溫材料質(zhì)量

?一般用于面包柜中的保溫材料可以分為幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)面包柜安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的柜體模型中，定形后既防潮又隔熱。在決定面包柜質(zhì)量問題的前提下，一定要注意它的售后服務(wù)問題，售后服務(wù)不好的話，它的產(chǎn)品質(zhì)量再好也是起不了什么作用的，影響其質(zhì)量問題還有其他一些因素，比如說柜體結(jié)構(gòu)及零件的選擇等等。

?面包店展示柜優(yōu)化管理是根據(jù)消費(fèi)者的購買決策、商品品種及商品品牌的市場占有率和市場趨勢，結(jié)合商品的銷售比例，用科學(xué)的分析方法確定在展示柜上的陳列位置和陳列面，從而優(yōu)化空間分配，使有限的面包店展示柜空間創(chuàng)造出^好的銷售效益。

?優(yōu)化面包店展示柜管理的目標(biāo)是使高業(yè)績的產(chǎn)品易見、易找、易選，其基本原則是產(chǎn)品的面包店展示柜面積比例的分配與市場占有率盡量相符。面包店展示柜優(yōu)化管理需建立完整經(jīng)營評估體系，以消費(fèi)者的需求及消費(fèi)行為和習(xí)慣為準(zhǔn)則，對商品進(jìn)行定位和陳列空間的分配，在有限的空間和庫存投資前提下獲得^大限度的經(jīng)濟(jì)效益。

　面包展柜定做：店面設(shè)計(jì)觀念的變革。

現(xiàn)代店面包括商場建筑物整體形象、主入口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景觀設(shè)施等，是商店總體環(huán)境的外部形象系統(tǒng)，也是現(xiàn)代商業(yè)展示設(shè)計(jì)所倡導(dǎo)的店面設(shè)計(jì)系統(tǒng)新理念。追求店面的開敞與通透，通過格調(diào)鮮明的店面與外部環(huán)境設(shè)計(jì)，準(zhǔn)確表達(dá)商店的經(jīng)營理念與特色，是當(dāng)今商家和展示設(shè)計(jì)師所追求的目標(biāo)，所以面包展示柜的設(shè)計(jì)要有特色。

   面包展示柜的積水問題怎么解決？

A、寄存時(shí)，食品的溫度太高，沒有停止冷卻就直接放入蛋糕柜內(nèi)，熱的空氣含水量較大在冷柜內(nèi)冷卻，形成大量的冷凝水，冷凝水的生成速度大于排出的速度，從而就形成積水。

B、由于開門次數(shù)過于頻繁，使得大量的熱空氣進(jìn)入冷柜內(nèi)，熱空氣在冷凝中產(chǎn)生了冷凝水，冷凝水的生成速度大于排出的速度，從而就形成積水。

C、冷柜的冷藏室后面設(shè)計(jì)的漏水孔是為了排出冷柜內(nèi)的冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度差，應(yīng)檢查漏水孔是否梗塞，漏水孔梗塞應(yīng)在切斷電源的狀態(tài)下，用細(xì)鐵絲停止疏浚。