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     保鮮冷庫可以貯藏奶油嗎？

冷庫安裝設(shè)計時要考慮到，奶油在貯藏的過程中水分的含量也是關(guān)系到貯藏溫度的，當奶油中的水分大粒分散時，在低溫冷庫貯存時會出現(xiàn)干縮，裂縫內(nèi)出現(xiàn)氧化霉變；對比下當奶油中水分分散時奶油因凍結(jié)所導致的變化就越小，而更好貯藏。奶油一是在加工后冷卻的越快，在后面的貯存過程中質(zhì)量越穩(wěn)定。

奶油在貯藏的過程會對紫外線這種外界因素導致奶油的氣味改變；也會氧化；甚至奶油本身所含油酸出現(xiàn)脂化等。這些都對奶油有氣味和口感有直接的影響，所以奶油更多的是選用冷庫貯藏保鮮。

奶油在貯存的過程中，是不會有太大變化的，奶油在溫度為０－２℃濕度為８０％的保鮮冷庫中，貯藏時間為７～１０個月，重制奶油可達一年。所以一般對商家來說建造一個冷庫對奶油的貯藏是非常方便實用的，奶油保鮮冷庫安裝好也可以用于貯藏其它一些食品類物品。

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通常狀況下，冷庫門作為冷庫設(shè)備之一只占整個系統(tǒng)成本的10%以下。在整個系統(tǒng)投入使用以后，卻幾乎成為整個系統(tǒng)的“門面”，每天的進出都需要經(jīng)過這道門的開、關(guān)、鎖。頻繁度高甚至能達到1000次/天，如果在此期間出現(xiàn)問題，小則造成跑冒滴漏，影響生產(chǎn)進度，大則影響企業(yè)形象甚至造成安全事故。

1.通常，我們在選型和設(shè)計時，首先根據(jù)庫內(nèi)庫外的溫度差，超過60℃時一般選用120~150mm厚度，超過此厚度則無太大實際意義，因為此時密封條的傳導散熱是冷量損失的主要因素，增加密封條，這樣能很好的防止冷氣流失。

2. 面板的材質(zhì)主要有噴涂彩鋼板、不銹鋼、玻璃鋼、ABS、PE、鋁板等，面板材質(zhì)的選擇主要根據(jù)使用的環(huán)境，普通環(huán)境噴涂彩鋼板（彩鋼板的質(zhì)量要過關(guān)）即可滿足要求，不銹鋼等材質(zhì)主要用于食品廠、海鮮類、或其它有一定腐蝕的環(huán)境，ABS、PE、玻璃鋼等是近幾年新興的材質(zhì)，具有耐腐蝕、防碰撞、重量輕的優(yōu)點。

3. 門框是冷庫保溫門的一大關(guān)鍵因素，它的好壞直接影響冷庫門的保溫效果。標準做法是PVC型材（可外包其它材質(zhì)）全包法，這樣一方面增強了保溫，另一方面也加強了門框和導軌的承重能力。低溫環(huán)境下，側(cè)門框保溫的厚度應(yīng)該超過100mm。門框應(yīng)該盡量選用熱的不良導體如PVC、玻璃鋼等材質(zhì)。

雖然說冷庫大部分都是用保溫材料來進行保溫，但是保溫材料既使材質(zhì)很好，也可能會出現(xiàn)冷量損失的情況，而且好的冷庫板和差的冷庫板進行比較，在保溫性能上也具有一定的差別就是因為如此，導致冷庫工程在斷電之后出現(xiàn)很快的回溫

一、施工工藝。所謂施工工藝，其實就是拼接冷庫板過程中如何處理縫隙的一些操作，有一些冷庫板的縫隙會出現(xiàn)密封不好的情況，這種情況的存在也會導致能量流失?！?/span>

二、冷庫保溫性能差很多的公司所選擇的冷庫板厚度其實是不同的，冷庫板的密度往往也影響到它的造價，選擇比較薄的冷庫板導致冷庫板的保溫性能并沒有辦法符合標準。

簡易冷凍庫定制未來發(fā)展

     太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司與您一起分享冷庫內(nèi)容：簡易冷凍庫定制

一、應(yīng)該加大冷鏈技術(shù)的開發(fā)。積極建立有統(tǒng)一標準的計算機管理信息系統(tǒng)和電子交換系統(tǒng)，對各種冷藏車和冷庫安裝進行動態(tài)監(jiān)控，及時了解庫存產(chǎn)品的基本情況。

二、發(fā)展小批量、多品種的小編組機冷車，滿足市場的不同需要。依據(jù)倉庫溫度不同建設(shè)安裝冷藏庫、冷凍庫、特殊冷藏庫等多層次的冷庫，以滿足不同新鮮果蔬的冷藏需要。

三、加快第三方冷鏈物流配送中心的建設(shè)。通過在冷鏈物流上下游之間建立冷鏈物流配送中心，消除冷鏈物流中無效的中間環(huán)節(jié)，促進上下游之間物流運作的有效對接。