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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

如需果蔬混合，冷凍庫應(yīng)遵循適當(dāng)?shù)馁A藏溫度一致、互不串線的原則。例如，洋蔥、大蒜等氣味強(qiáng)烈的水果和蔬菜，不適合與其他水果和蔬菜混合。水果、蔬菜進(jìn)入冷藏庫進(jìn)行食品保鮮時(shí)，必須根據(jù)食品的不同種類和特點(diǎn)，放入相應(yīng)的冷藏庫。果蔬冷藏屬于封閉式低溫倉庫，而呼吸熱或果蔬堆放產(chǎn)生的熱量積聚容易引起溫升、波動(dòng)等不利條件。

鮮花保鮮庫

1、外墻壁局部或全部泛潮；外墻開裂，隔熱層酥落，內(nèi)墻結(jié)厚霜或結(jié)冰，墻體凍鼓或酥落。

2、低溫庫上面的高溫庫地面結(jié)爽或積水，墻角，柱腳角結(jié)冰霜，果蔬冷庫安裝低溫庫笑面的高溫庫平頂結(jié)霜或滴水。

3、降溫達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，在停止降溫以后庫溫很快上升。

4、庫內(nèi)地坪凍裂、凍鼓、承重結(jié)構(gòu)如梁、板、柱有裂縫或酥松。

5、庫內(nèi)各處出現(xiàn)較多的冷橋、凝水或結(jié)霜，屋面防水層老化損壞，冷庫門損壞，地下室積水基礎(chǔ)不均為下沉。