大型蔬菜庫，水果冷藏庫，食用菌冷藏庫，肉類食品冷凍庫，山西冷庫，山西蔬菜冷藏庫，冷庫設(shè)計安裝，山西水果保鮮庫，太原水果冷藏庫，山西氣調(diào)冷藏庫，太原土建庫，食用菌庫，蔬菜冷藏庫，冷凍庫，速凍庫，水果保鮮庫，土建庫，食用菌庫

以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

食品冷鏈物流中各種商品的溫度要求：

（1）：冷卻的牲畜肉，冷凍的新鮮水產(chǎn)品，非乳制奶油蛋糕，餐飲，果汁，酸（冰點(diǎn)高于4℃）

1.冷凍的畜禽肉和水產(chǎn)品，冷凍的果汁，冷凍的飲料，冰蛋，速凍蔬菜，速凍食品≤-18℃

2，冰淇淋≤-23℃--25℃

3，金槍魚≤-50℃

4.運(yùn)輸溫度≤-45℃（兩個）：蔬菜，水果，巴氏殺菌牛奶，冷藏雞蛋，蛋液，熟肉，冷藏盒裝午餐，含牛奶的蛋糕，蛋糕胚，豆制品（冰點(diǎn)以上））-7℃）

您知道獨(dú)立式冷藏庫的尺寸：長度，寬度和高度（以米為單位）

您知道獨(dú)立冷藏庫的庫存設(shè)計溫度：-25℃以下的深度冷凍冷凍和冷藏-18℃保鮮冷藏0℃保鮮2℃保鮮10℃

您知道自建冷庫的總庫存量：20噸50噸100噸500噸1000噸5000噸

您知道自需冷藏庫的日出采購量：倉庫總數(shù)的2％5％8％10％20％

您知道獨(dú)立冷藏庫的冷卻時間：6H 8H 10H 12H 24H

冷庫設(shè)計方案包括以下內(nèi)容：

1.土建設(shè)計：土建設(shè)計包括建筑設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計兩個部分。

2.工藝設(shè)計：通過計算，選擇制冷壓縮機(jī)設(shè)備型號，冷庫安裝確定制冷系統(tǒng)和各冷間的平、立、剖面布置圖及施工安裝大樣圖。

3.給排水設(shè)計：冷庫庫內(nèi)外及冷庫各組成部分的給排水管路布置的走向、設(shè)備布置及污水處理等。

4.電氣設(shè)計：電氣設(shè)計包括變、配電設(shè)計、照明設(shè)計和電氣自動化設(shè)計。

5.采暖通風(fēng)設(shè)計：采暖通風(fēng)設(shè)計包括庫內(nèi)外的采暖通風(fēng)系統(tǒng)，管道設(shè)計、構(gòu)造安裝等。

一般情況下，低溫冷庫的設(shè)計溫度為-2~ 8；中溫冷庫的設(shè)計溫度為-10~-23。低溫冷庫的溫度一般為-23~-30；超低溫速凍冷庫的溫度一般為-30~-80。冷庫基礎(chǔ)受低溫影響，土壤水分易凍結(jié)。由于除地面外的所有構(gòu)件均在專業(yè)工廠按相同的比例預(yù)制，并在施工現(xiàn)場組裝，施工進(jìn)度快，工期短。冷庫的底板上應(yīng)堆放大量的貨物，并應(yīng)使用各種裝卸和運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，因此其結(jié)構(gòu)應(yīng)堅固并具有較大的承載能力。特點(diǎn)和要求為了使冷庫保持一定的低溫，冷庫的墻壁、地板和平頂都配有一定厚度的隔熱材料，以減少外界引入的熱量。