花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對(duì)健康有益的營(yíng)養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)

　酥糖傳至清代，河間官吏更是把酥糖作為進(jìn)貢之用?？滴?、乾隆南巡，駐蹕河間太平莊行宮，總要品嘗河間酥糖。因此，河間向北，沿途出現(xiàn)了很多酥糖作坊，但都很難達(dá)到河間酥糖的味道。 　　新中國(guó)成立后，酥糖業(yè)興旺一時(shí)。八十年代初，河北高揚(yáng)來(lái)河間視察工作，品嘗河間酥糖后贊不絕口，說(shuō)：這糖確實(shí)不錯(cuò)，別處糖稀做的酥糖，真沒(méi)有這個(gè)香甜酥脆的味道。

粽子糖，是江蘇省蘇州市特產(chǎn)，地方傳統(tǒng)名點(diǎn)。中國(guó)最早的糖果之一。主要采用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁制成。由蘇州采芝齋始創(chuàng)于清同治九年(1870年)是以生產(chǎn)蘇式傳統(tǒng)食品而著稱(chēng)。他歷史悠久，食品品種繁多，質(zhì)量上等，包裝精巧，尊傳統(tǒng)的特點(diǎn)，充分顯示江南水鄉(xiāng)特有的風(fēng)格和具有古雅文化的特征，在中國(guó)食品史的上，中外食品史的上占有一定地位。


4、沸騰了，更要攪拌哦，否則要粘底5、攪拌到130度，就是這樣粘稠且起大泡的樣子6、倒入熟松仁拌勻（熟松仁好微波爐轉(zhuǎn)一下，讓它溫?zé)嵝?，否則倒入糖液的溫度會(huì)下降太快）（如果買(mǎi)的生松仁的話，就要烤熟或者炒熟）7、倒在烘焙紙上8、慢慢把它成條狀（剛開(kāi)始有些燙，稍等一下，好戴上手套）9、把它成細(xì)條狀（不太燙的時(shí)候，還是很方便的。