微藻中類(lèi)胡蘿卜素含量很高，具有著色和營(yíng)養(yǎng)的作用，也可利用微藻為原料生產(chǎn)維生素、食用色素等食品添加劑或從中提取藻藍(lán)素、葉綠素、蝦青素、類(lèi)胡蘿I、素等食用色素。近年來(lái)，還從微藻中研究開(kāi)發(fā)了EPA、DHA等多不飽和脂肪酸及多糖等保健功能的食品添加劑。螺旋藻等一些微藻類(lèi)益生元進(jìn)入機(jī)體后可被選擇性吸收，增加雙歧數(shù)，增強(qiáng)機(jī)體能力。正因?yàn)槿绱?，它已被?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦為“21世紀(jì)人類(lèi)理想的”。

益生元的健康效應(yīng)：雖然益生元的作用機(jī)制很大程度上是理論性的，但可以采用的合理假設(shè)包括改善微生物菌群的活動(dòng)和菌群的代謝活動(dòng)，其好處是增強(qiáng)腸道定植抗力、促進(jìn)礦物質(zhì)元素吸收、提高、營(yíng)養(yǎng)和短鏈脂肪酸（SCFA）的作用，和減少有害微生物代謝

改善和防止。人體攝入功能性低聚糖導(dǎo)致雙歧的量增多，腸內(nèi)雙歧發(fā)酵低聚糖產(chǎn)生大量醋酸和乳酸等短鏈脂肪酸，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)、增加糞便濕潤(rùn)度，并保持一定的滲透壓，故可以改善和防止。研究表明，日服6-12g低聚糖，一周內(nèi)有明顯的抗效果。

腸道細(xì)菌，為每一個(gè)人的健康奠定了基礎(chǔ)。

雖然在我們出生的時(shí)候細(xì)菌就開(kāi)始在腸道定殖，但是我們的腸道菌群在我們的整個(gè)生命過(guò)程中都會(huì)受到各種因素的影響。一旦腸道菌群被破壞，恢復(fù)健康平衡可能需要數(shù)月甚至一年的時(shí)間。

我們需要更多的研究來(lái)確定腸道細(xì)菌在肌肉力量和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)中的作用，但毫無(wú)疑問(wèn)，這些細(xì)菌小伙伴對(duì)我們的健康很重要。適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充益生菌，無(wú)論是對(duì)于形體的增強(qiáng)，還是身體的健康有力，都會(huì)有不可或缺的作用。