趙家臘汁肉的加盟門店遍布全國(guó)各地，消費(fèi)者不管到哪一個(gè)加盟店就餐，都能夠吃到口味統(tǒng)一的西安涼皮加盟店，這也是源于趙家臘汁肉采用紅外線溫控一體炒料機(jī)制作底料。平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種，再放入白芝麻，加入少量鹽，炒香即可。在口味完全統(tǒng)一的情況下，不僅讓消費(fèi)者更加信任趙家臘汁肉原汁涼皮這個(gè)品牌，也讓加盟商的經(jīng)營(yíng)發(fā)展更有信心。

趙家臘汁肉是一家采用紅外線溫控一體炒料機(jī)的西安涼皮加盟品牌，滿足了加盟商的底料供應(yīng)需求，保證了原汁涼皮口味的零誤差，提升了消費(fèi)者對(duì)趙家臘汁肉品牌的信任感，加強(qiáng)了原汁西安涼皮加盟商的創(chuàng)業(yè)信心，這樣一家的西安涼皮加盟品牌，你值得擁有!

趙家人的集體夢(mèng)想是：把陜西小吃發(fā)揚(yáng)光大，讓每一個(gè)喜歡陜西美味的人，都能吃到趙家的食物！

涼皮雖然難做，但它確實(shí)非?？煽诿牢?。我來到賣涼皮的小攤，只見老板把面皮切成條狀，放入攪拌的碗里，加入陳醋、醬油、芝麻醬等配料。我愛吃辣，放了一大勺紅油進(jìn)去。我聞了聞涼皮的味道，哇！那酸辣味撲鼻而來，把我五臟六腑里的“饞嘴貓”們都勾引住了，個(gè)個(gè)都鬧哄哄地?fù)屩f：“我要吃！我要吃！”我口水直流，拿起筷子就是埋頭苦干。蒸好后用涼水沖涼取下放一個(gè)盆子里，再盛5勺面漿蒸3～4分鐘，反復(fù)這個(gè)過程6。忽然，一股辣味直射到我的舌頭上，我細(xì)細(xì)品味它的味道，慢慢咀嚼著條狀的面皮，真是令人回味無窮！涼皮實(shí)在是美味，如果你去到陜西，一定要好好品嘗潤(rùn)滑可口的涼皮。

涼皮已有數(shù)千年歷史；相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修筑山河堰，糧食連年豐收。農(nóng)民為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進(jìn)入一位姓朱的家里，好客的農(nóng)民便以涼拌蒸餅絲條招待。二、調(diào)料水的做法：1、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，（有條件的話，還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農(nóng)民說不出來，劉邦聽了制作方法哈哈一笑，信口說道：“此乃蒸餅也?！焙髞?，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數(shù)張，而且又大又簿。切成細(xì)條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，故有改名“面皮”。