龍須筍，上海龍須筍苦筍保存

龍須筍

       北京龍須筍歷經(jīng)叔叔阿姨們?nèi)斯そ鉀Q，被切割成一條條細細須狀，苗條的龍須漸漸地滲入燉好的老母雞湯中，八成香到你趕快把窗門關好 細嫩清新的口味給味覺引入興奮藥，真是便是秋冬季滋補養(yǎng)生啊~~！看了看那一鍋龍須筍燉烏雞，手上的夜宵火鍋串串猛然枯燥無味…… 如今倡導健康生活方式，科學飲食，老祖先吃完數(shù)千年的好產(chǎn)品，大家也趕快get一下吧~ 

      上海龍須筍用冷水泡發(fā)預留，鍋中放進烏骨雞、生姜片、大棗、枸杞子、蔥根與清水，走紅燒開，龍須筍撕掉放進鍋中， 蓋緊蓋子，調(diào)小火燉一小時 終撒上少量鹽開展調(diào)料及其蔥段開展裝點，就可以起鍋享受

       峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

冷箭竹，北京龍須筍苦筍保存

冷箭竹

      瓦屋山冷箭竹生長發(fā)育在海拔高度一千五百米之上的天然的初始莽林里。上海龍須筍，竹身長細，圓竹處長滿刺，竹海翠綠色婆裟，蒼翠欲滴，給人清新淡雅的層次感。這類竹子是熊貓寶寶關鍵的服用竹。

      冷箭竹生產(chǎn)的筍恰好是制做雪花筍的關鍵食物，北京龍須筍，古時候有“箭竹嫩筍”的頭銜，陸游曾做詩：“芼羹箭筍美明如鏡，點豉絲蒓滑縈筯?！倍锻ㄖ尽吩疲悍补S類惟箭筍為美?！?問君何所處，君自來。

   

豌豆燜筍，北京龍須筍苦筍保存

豌豆燜筍

       豌豆燜筍【口感】：咸香【難度系數(shù)】：切墩（初中級）【時間】：10-三十分鐘【歸類】：大家菜葷菜老少咸宜主要材料：筍1斤、豌豆50克、蔥段少量、香油一茶匙、生抽醬油三茶匙、糖一茶匙、鹽1/2茶匙、味精一茶匙作法：1、筍清洗再切從正中間一剖為二，切割成三厘米上下的條，用加了鹽（小量）的開水焯燙二分鐘除掉苦澀味，上海龍須筍，為了更好地保存細嫩口味，要過冷水，隨后濾干水份預留。2、碗豆同法濾干水份預留。3、鍋外干燒到七成熱，放入蔥末炒成香氣 將筍和碗豆放入走紅煸炒勻稱。豌豆燜筍——豆果4、將調(diào)味品放入，加小量冷水未過筍，北京龍須筍蓋緊蓋子低火燜三分鐘，走紅收汗就可以。

      峨眉山沐之源食品有限公司是全國制作手工竹筍排名前一的公司，傾力打造手工竹筍--龍須筍為產(chǎn)品,把峨眉山特色旅游產(chǎn)品推廣至全國各地，在龍須筍品類行業(yè)里有了定價權。公司每年以訂單采購形式確保原料充足。2016年公司廠區(qū)級，擁有龍須筍、苦筍、雪魔芋、甩菜等多條生產(chǎn)線。公司長期堅持自主創(chuàng)新努力實施品牌戰(zhàn)略，從商標注冊開始，正一步一個腳印申報和爭創(chuàng)四川品牌、中國品牌產(chǎn)品。

五彩筍絲，上海龍須筍苦筍保存

五彩筍絲

    五彩筍絲這家常小菜是以傳統(tǒng)式菜目‘五彩雞絲’中獲得的設計靈感。原料：春筍一個、小辣椒1根、青椒3根、紅蘿卜1根、平菇3片；調(diào)味品非常簡單，鹽、味精、料酒。作法：制做時，先將五種原料各自切割成絲，鍋中滾油，將切完的原料翻炒一會兒，放鹽，點料酒，加味精，起鍋就可以。評價：這家常小菜鍛練的是刀工，必須的是藝術創(chuàng)意，色彩搭配得非常好，上海龍須筍，營養(yǎng)成分也很，非常值得一試。干燒春筍干燒春筍重要的是必須一袋豆瓣網(wǎng)，原料用春筍一個、北京龍須筍，紅蘿卜1根、平菇3片、青豌豆適當、姜1塊、蔥2根，其他的調(diào)味品是鹽、味精、水淀粉、料酒和小量的白砂糖。

      作法：1、先將平菇、紅蘿卜切切丁，和青豌豆一起在沸水中焯一下；2、隨后把豆瓣網(wǎng)放到鍋中翻炒顯現(xiàn)出辣椒油；再用蔥、姜熬料味汁；將原料在炒好的辣椒油中翻炒，加鹽，加蔥、生姜水，點一點料酒和湯，終用濕淀粉勾芡就好了。評價：這家常小菜制做更為繁雜，那樣烹飪能夠一部分除去春筍中對身體不好的成份草酸鹽，使菜的味兒畫龍點睛。