【青豆炒米飯】

主料：米飯 300g、青豆100g、馬鈴薯丁(脫水) 200g;

調料：雞精 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、調和油 適量、紅尖椒 2個、黃瓜 一根、蝦仁 適量、甜辣醬 適量;

做法：

1.把土豆、黃瓜、紅辣椒、蝦仁切丁;

2.上炒鍋，放入蔥姜;

3.下入備好切丁的料翻炒。放入料酒、雞精翻炒;

4.放入甜辣醬翻炒;

5.放入米飯翻炒即可。

我們經常吃豆類(豇豆)、蕓豆、扁豆、豌豆、大豆(大豆)、蠶豆、蘭花豆、紅豆、綠豆和黑豆。我覺得綠豆應該和上面的不一樣。這是一個普通的名字。綠豆在不同地方的通稱指向不同的事物。原諒我，吃一個。

首先，即使是皮膚。此外，他們只吃豆子。均勻的皮膚:

豇豆，在我們的地方，被稱為豆，甚至“豆佳佳”，這是一個非常長和細的字符串，幾乎像一個35厘米的繩子。豆子非常小。一般切好，翻炒。后來，南方得知學校的名字叫江。

蕓豆，其中一些在南方被稱為綠豆，解釋說，這是我們在那里稱之為蕓豆的學名。這種豆和豇豆在蔬菜市場很常見，長10厘米，綠色，豆比豆大。橢圓。切碎炒菜。

扁豆，這個很好的分數，非常類似于綠豆，但是只有綠豆的一半長。關鍵是豆莢是平的綠色的。豆子比綠豆稍大。它也是炒的。

豌豆。豆莢大約7厘米長。豆子離豆子很近。豆子之間沒有很大的間距。這些豆子幾乎是球形的，稍呈正方形，這與上述種類的橢圓形不同。它也是豆莢中的一種。看這幅畫。你可以搜索豆莢軟件，你已經有了。

制作青豆之前，把食材全部都準備好，需要準備大蒜子，生姜，小米椒以及青豆，食材準備好以后把生姜清洗干凈拍碎，然后再切末，大蒜子拍碎切成末，放進盤子里面，小米椒清洗干凈切成圈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開，再把青豆放進去焯一下，青豆撈出來過一下涼水，水分控干備用，另外準備一個鍋子，把里面的水分燒干，鍋里面加入一些食用油，用大火燒開，等到油溫合適的時候，就可以把姜蒜倒進去，翻炒出香味，然后就可以把小米辣椒倒進去翻炒均勻，鍋中加入適量的食用鹽，再把焯好的青豆放進去，繼續(xù)翻炒加一些味精，翻炒幾下就可以出鍋吃了。冷凍的青豆放到鍋里面，焯水的時間至少要兩分鐘左右，否則后面炒起來就會比較難受，這一步是不能少的。在鍋中倒入5ml的油，下入焯好的青豆，翻炒至全部裹上油（大約30秒），馬上倒入剛剛煎好的牛肉粒，嘗嘗咸淡，依個人口味調味后，撒上小米椒，炒勻出鍋。