酸辣粉作為一個沿襲千年的地方小吃，早已以其獨特的味道，敲開了全國各地的大門，食客們對其贊不絕口，三日不食，便覺口中無味。雖然酸辣粉發(fā)展至今仍然受大眾的喜歡，但是市場上的酸辣粉逐漸出現(xiàn)了許多問題，如偷工減料、粉韌性不夠、配菜單挑沒新意等。
酸辣粉作為一種特色小吃，歷來以方便快捷、物美價廉取勝，這樣的產(chǎn)品特色決定了酸辣粉的顧客是社會大眾，所以產(chǎn)品定位必須是大眾化的、中低檔的。





重慶張老漢傅酸辣粉秉承了傳統(tǒng)酸辣粉選材、制粉、調(diào)料制作、紅油熬制、湯料熬制的精髓，結(jié)合現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)管理的流程控制、過程控制、品控技術(shù)。在無任何添加劑和無有害工藝的前提下，更健康、更有品質(zhì)，更符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費潮流和趨勢。釀出世間“酸爽”的至上口感!重慶張老漢餐飲管理有限公司酸辣粉一經(jīng)面世，就以至上的口感征服了消費者.

俗話說得好民以食為天，這就表面了食物的重要性。餐飲行業(yè)跟其它行業(yè)不一樣，無論其它行業(yè)再怎么演變和發(fā)展，餐飲行業(yè)也是會永jiu不衰的。酸辣粉在作為人們生活中主食的同時也能作為小吃品嘗。

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張老漢酸辣粉酸爽的口感讓五湖四海的小伙伴歡聚一堂，張老漢酸辣粉的原材料新鮮營養(yǎng)又安全，也成為了酸辣粉市場上的。國內(nèi)的食品安全令人堪憂，張老漢酸辣粉透明的食材產(chǎn)業(yè)鏈則是讓消費者放心。