同心機(jī)械圓形單餅機(jī)特點(diǎn)：一頭不停進(jìn)面，一頭連續(xù)出餅．無需人工干預(yù)，恒溫烤制、火色均勻。單餅口味真好、餅重、火色隨意調(diào)整，單餅機(jī)一人操作，產(chǎn)量大，省時(shí)省力，速度快（速度快慢可調(diào)）。該設(shè)備操作簡(jiǎn)單易學(xué)，380V電源。同心機(jī)械圓形單餅機(jī)設(shè)備符合國(guó)家食品機(jī)械、食品衛(wèi)生規(guī)定及需要。單餅機(jī)整機(jī)計(jì)劃合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型規(guī)整美麗，噪音小。，操作簡(jiǎn)略，收拾便當(dāng)，清潔衛(wèi)生，同心機(jī)械單餅機(jī)做出的單餅口感要比手工揉制的外形光滑美麗，單餅且比手工揉制更富嚼勁，香甜可口。齒輪是帶動(dòng)工作的重要部件，若是嚴(yán)重則會(huì)導(dǎo)致運(yùn)行速度緩慢甚至直接無法進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。

1.單餅機(jī)操作簡(jiǎn)略：一人操作。單餅機(jī)設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)略，運(yùn)用便當(dāng)，不只省時(shí)省力，還大大降低了勞動(dòng)力的消耗。

2.計(jì)劃合理：整機(jī)結(jié)構(gòu)精巧，進(jìn)面系統(tǒng)工作暢順，不易發(fā)生缺點(diǎn)，拆裝清洗方便。

單餅是濰坊家常的一種很普通的一種面食，和的柔軟油潤(rùn)面團(tuán)經(jīng)過巧婦的雙手搟成薄薄的面皮，攤放在鏊子上，烙成帶有細(xì)細(xì)糊斑的薄餅。柔潤(rùn)勁道的單餅既可家常吃更多時(shí)候是宴客用的主食。烙好的單餅卷上各種炒好的菜肴，又香又軟，吃幾張?zhí)乜笗r(shí)候。單餅的做法很多，有單層的，雙層的，有技術(shù)含量的要數(shù)三層餅，層與層之間因抹有油，因此很容易的揭開，揭開后的餅薄如蟬翼，吃到嘴里既綿軟又勁道。單餅機(jī)1、采用多輥型一次性成型原理，單餅、吊餅、春餅大小、薄厚均勻一致，使成品餅質(zhì)量有了保證。

自動(dòng)單餅機(jī)又稱半自動(dòng)餅成型機(jī)，主要是開發(fā)代替手工搟餅的，原理是有上下2（或者1個(gè)）加熱的模具擠壓面團(tuán)（面糊），形成圓形單餅

設(shè)備具體有以下特點(diǎn)：

1.代替手工搟餅，大大節(jié)省人力；

2.產(chǎn)量高，能達(dá)到300-400張每小時(shí)。（可達(dá)到600張每小時(shí)）

3.原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅，如：烤鴨餅、鹵肉卷餅、單餅、麻辣串卷餅、朝天鍋卷餅、荷葉餅、雞蛋餅、

水烙饃、烙饃、春卷、雜糧烙饃、餅、千層餅、大餅及加工成餅絲等等。

4.改機(jī)采用自動(dòng)溫控系統(tǒng)和時(shí)間系統(tǒng)，可根據(jù)需要來設(shè)定溫度和時(shí)間，在0－99.99秒內(nèi)自動(dòng)完成壓制工作，節(jié)能環(huán)保。

現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的單餅有很多已經(jīng)不是手工制作的了，因?yàn)殇N售量大，傳統(tǒng)手工制作單餅的方式已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)銷售的需要，人們更多的是采用單餅機(jī)制作單餅的方式。實(shí)際上使用單餅機(jī)制作單餅有很多的好處，，速度快，經(jīng)濟(jì)效益高，而且制作出來的單餅不管是口感還是形狀方面都比較好。原料不同，可壓不同的薄餅或者厚餅，像單餅、烙饃、水烙饃、荷葉餅、雞蛋餅已經(jīng)其他各種面餅。

   為什么說使用單餅機(jī)制作的單餅更好呢？

   這是因?yàn)橄鄬?duì)于人工制作單餅來說，使用單餅機(jī)能夠更好的掌握單餅的厚度與大小。單餅機(jī)采用特定裝置對(duì)單餅進(jìn)行切割，切割出來的單餅不管是在形狀還是在大小方面都比較一致，這樣就保證了單餅的整體統(tǒng)一性；

   再者就是單餅機(jī)制作單餅?zāi)軌蜃寙物灪婵境潭惹‘?dāng)且一致，這樣就能保證單餅顏色更好看，不會(huì)出現(xiàn)一塊焦黃一片發(fā)白的情況，那些需要灑芝麻的地方也比較均勻，整體焦黃誘人，非常好看。