油煙機(jī)專業(yè)清洗是否有必要？
“爆炒”習(xí)慣讓中國人對吸油煙機(jī)十分依賴。機(jī)殼表面及燈罩 吸油煙機(jī)可以說是現(xiàn)代家庭廚房必備的家用電器之一，油煙機(jī)的性能好壞、使用方便與否很大程度上決定了家中空氣的質(zhì)量以及主婦們的健康，所以不能忽視。
所以日常廚房的清理，油煙機(jī)清洗非常的重要！
蒸汽清洗，也叫過飽和蒸汽清洗，是清洗方法的一種。通過高溫高壓作用下的飽和蒸汽，對被清洗表面的油漬物顆進(jìn)行溶解，并將其汽化蒸發(fā),能讓飽和蒸汽清洗過的表面達(dá)到超凈態(tài)。同時，過飽和蒸汽可以有效切入任何細(xì)小的孔洞和裂縫，剝離并去除其中的污漬和殘留物。
特點(diǎn)
1.威力強(qiáng)大，高溫180℃，高壓10KG/CM2，任何頑固油污瞬間蒸發(fā)清除；
2.節(jié)水節(jié)電，耗水量5—36KG/H，耗電量9—36度，一杯水可以清洗一輛轎車；
3操作方便、安全可靠，設(shè)備重量輕，體積小，蒸汽在10CM以外不傷人；
4.綠色環(huán)保，清洗中無需任何化學(xué)介質(zhì)，被清洗工件表面瞬間干燥，不產(chǎn)生廢水，無二次污染。

我們都知道，酒店、飯店、餐館大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時間后，油煙管道的表面會沉積一層油垢，會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。2、拆卸法：當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進(jìn)入時采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費(fèi)用較高。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，當(dāng)炒菜時，那些油垢會順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且有損信譽(yù)。經(jīng)專家研究認(rèn)定，油煙機(jī)的廢油散發(fā)出來的氣味吸入人體容易導(dǎo)致胃的癌。并且煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以定期清洗油煙管道這是很重要的。

風(fēng)機(jī)清洗

風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)。傷害皮膚 油煙顆粒附著在女性皮膚上，會造成毛孔阻塞，加速女性皮膚老化，導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺褶、黑色素增多并轉(zhuǎn)變成斑塊的情況。風(fēng)機(jī)經(jīng)過長間運(yùn)行后，扇葉會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥，清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機(jī)正常行。

灶臺清洗一般在煙道煙罩清洗完后做為收尾工作來做。需要對灶臺的電路及電器設(shè)備進(jìn)行防水處理。