三聚胺/Melamine，俗稱密胺，可溶于水(常溫下3.1 g/L)[1]。

具有一個C3H6N6的化學(xué)式，因而賦予了其極高的含氮量，這也是其曾經(jīng)被添加進乳制品的原因，而相關(guān)企業(yè)已經(jīng)在2008年被依法查辦[2]。的結(jié)構(gòu)式與系統(tǒng)命名其實，本來是一種重要的化工原料，其正當?shù)挠猛局皇怯脕碇圃煲环N熱固型樹脂——甲醛樹脂，又稱密胺(甲醛)樹脂[3]，此外也是脲醛樹脂的組分之一。

與甲醛發(fā)生脫水縮合反應(yīng)，首先形成聚合度較低的線型聚合物；然后在加熱下進一步聚合固化，形成體型樹脂材料。

三聚胺特性為白色單斜棱結(jié)晶，無氣味，相對密度1.574g／cm3 (16℃)。過熱蒸汽溶點354℃（溶解）；迅速加溫提升，提升溫度300℃。溶于開水，微溶于涼水，特別少溶于熱酒精，不溶于醚、苯和，可溶于乙醇、室內(nèi)甲醛、甲酸、熱乙二醇、凡士林、等。微毒。在一般狀況下較平穩(wěn)，但在高溫下很有可能會溶解釋放。呈弱堿性（pKb=8），與硫酸、鹽酸、、甲酸、鹽酸等都能產(chǎn)生三聚胺鹽。在中性化或微偏堿狀況下，與室內(nèi)甲醛縮合反應(yīng)而成各種各樣羥三聚胺，但在微酸堿性中（pH值5.5～6.5）與羥的化合物開展加聚反應(yīng)而轉(zhuǎn)化成環(huán)氧樹脂物質(zhì)。遇強堿或強酸溶液水解，胺基逐漸被替代，老先生成三聚酸二酰胺，進一步水解轉(zhuǎn)化成三聚酸一酰胺，終轉(zhuǎn)化成三聚酸。

三聚胺，又稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶于水，可溶于、甲醛、、熱乙二醇、甘油、等，不溶于、醚類。

三聚胺與甲醛縮合聚合可制得三聚胺樹脂，用于塑料及涂料工業(yè)，也可作紡織物防摺、防縮處理劑。其改性樹脂可做色澤鮮艷、耐久、硬度好的金屬涂料。還可以用于堅固、耐熱裝飾薄板，防潮紙及灰色皮革鞣皮劑，合成防火層板的粘接劑，防水劑的固定劑或硬化劑等。由三聚胺、甲醛、丁醇為原料制得的582三聚胺樹脂，用作溶劑型聚氨酯涂料的流平劑，效果特佳。

一般選用三聚胺生產(chǎn)制造的餐具都是會標出“不能放入微波爐使用”。因為食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺點，三聚胺也常被生意人作為食品添加物，以提高食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標值。蛋白質(zhì)關(guān)鍵由氦基酸構(gòu)成．其含氮量一般不超過30％，而三聚胺的化學(xué)式含氮量為66％上下。通用性的蛋白質(zhì)測試方法“凱氏定氮法”是根據(jù)測到含氮量來估計蛋白質(zhì)含量，因而，加上三聚胺會促使食品的蛋白質(zhì)檢測成分較高，進而使食品根據(jù)食品檢驗機構(gòu)的檢測。有些人估計在植物蛋和精飼料使得檢測蛋白質(zhì)含量提升一個點，用三聚胺的花銷僅有真正蛋白質(zhì)原材料的1／5。三聚胺做為一種乳白色結(jié)晶體粉末狀．沒什么味道和味兒．夾雜后不容易被發(fā)覺。因而三聚胺也被大家稱之為“蛋白精”