快餐的發(fā)展條件

工業(yè)化的保證

工業(yè)化可以保證快餐生產(chǎn)的整個(gè)工藝，用部分機(jī)械代替手工，用定量代替模糊性，用流水線作業(yè)代替手工生產(chǎn)，將傳統(tǒng)中國菜的一部分品種變成工廠化操作，以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化的符合人們審美習(xí)慣的烹飪產(chǎn)品，或加工出適合家庭烹飪的成品、半成品。

科技化的支撐

沒有科技力量的支撐，快餐企業(yè)很難壯大開發(fā)。在企業(yè)的發(fā)展和成長中，建立科學(xué)化管理體系，充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的作用十分重要，是快餐連鎖企業(yè)規(guī)模發(fā)展的保證。

錯(cuò)誤的營養(yǎng)晚餐方式

凡是那些馬上能放進(jìn)嘴里的加工食品，多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐，多半也嚴(yán)重缺乏蔬菜，沒有粗糧、薯類和豆類，膳食纖維和抗yang  hua物質(zhì)不足。

   對(duì)策：提前在辦公室備一點(diǎn)應(yīng)急食品，比如水果、堅(jiān)果、牛奶、酸奶、豆?jié){等，在下班之前就吃掉，讓下班的路上不感覺特別饑餓，特別疲憊。如果在路上已經(jīng)忍不住吃了快餐，或者賣了一些外賣，注意控制一下數(shù)量，回家之后可以再補(bǔ)點(diǎn)蔬菜水果。

   錯(cuò)誤營養(yǎng)晚餐方式

加班到很晚，或者熬夜干工作，饑餓之后吃大量夜宵。

   晚餐過晚，或者晚上加大量夜宵，既會(huì)影響睡眠，又容易導(dǎo)致肥胖。

   因?yàn)橥砩夏懼置诙?，第二天早上如果不吃早飯，還有促進(jìn)膽結(jié)shi的危險(xiǎn)。

   對(duì)于部分人來說，晚上吃得晚，第二天早上反而比較容易餓。

   對(duì)策：如果晚上睡得晚可能饑餓，推薦9-10點(diǎn)之間喝一小碗粥，或者一杯豆?jié){，或者一杯酸奶/牛奶，不足可以再加點(diǎn)水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，也不會(huì)妨礙睡眠。不要等到餓得很嚴(yán)重再吃，那樣就很難控制數(shù)量了。

   推薦： 推薦晚餐吃粗糧豆類薯類為主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的魚、肉。

無論是學(xué)校、工廠還是ji關(guān)單位，都會(huì)面對(duì)員工就餐的問題。2004年全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)7486億元，比上年凈增1330億元，同比增長21。為員工提供餐飲本來是公司的一項(xiàng)福利，如何能夠讓員工吃的舒心，也是管理者不斷探索的問題。員工除了上班只需要按時(shí)間去吃飯就行，管理著卻要面對(duì)著背后的一些列問題。源甲餐飲致力于為管理者分憂解難，為員工吃上放心菜而不斷努力。

　　對(duì)于食堂承包者而言，飯前飯后的那段時(shí)間是緊張而繁忙的，很多突發(fā)狀況也往往會(huì)在那個(gè)時(shí)刻發(fā)生。員工除了上班只需要按時(shí)間去吃飯就行，管理著卻要面對(duì)著背后的一些列問題。但是如果能有一家企業(yè)可以將干干凈凈的蔬菜送到食堂來，就為經(jīng)營者省心很多?，F(xiàn)在很多的食堂承包者都會(huì)跟一些小商販合作，由他們送菜，但是由于小商販屬于個(gè)人經(jīng)營，并不能保證產(chǎn)品的質(zhì)量也不能做到風(fēng)雨無阻，為此像源甲餐飲這樣的資歷深，口碑好的專業(yè)化蔬菜配送公司就成為經(jīng)營者的新寵。