把不同的蔬菜分別削皮榨汁，然后分別盛放在不同的容器里面。榨好的蔬菜汁分別加入面粉（500克 250克的蔬菜汁）開始和面，面皮的厚度0.1MM左右。當(dāng)然不是做來賣的也可以厚些哦。家里有面條機、面包機的就不需要手工和面了。面條機直接出面，面包機自動和面。和好的面取出來壓成面皮再切割成面條。抓一縷面條在竹架上擺好造型等待自然風(fēng)干就可以包裝保存了。

做面條前準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好所用的菜水果，洗干凈。菠菜需焯水1-2分鐘，紫薯一條和胡蘿卜一根、南瓜南瓜100克煮熟， 加少量水用榨汁機或料理機榨汁，備用（機器能轉(zhuǎn)動就好，切記不要加太多水會淡化天然顏色，而且后也用不完就浪費）也可根據(jù)喜歡的蔬菜或者水果進(jìn)行榨汁哦早早起床提起菜籃，婆婆帶我去摘菜，農(nóng)村的生活自耕自足，疫情爆發(fā)也無需囤菜，農(nóng)村里想吃多少吃多少，不用擔(dān)心今天搶這個，明天又擔(dān)心搶什么物品。

深黃色:南瓜，淺橙色:胡蘿卜，原白色:清水，淺黃色:鴨蛋黃(面口感會發(fā)硬)，深黑色:竹炭粉，深藍(lán)色:蝶豆花，深藍(lán)色:紫甘藍(lán)汁 一丟丟小蘇打，覺得像胡蘿卜，紫薯，南瓜這種需要蒸熟再打成汁的，可換成直接打汁的蔬果～剛和好的面團(tuán)會硬，醒面20分鐘–40分鐘，面粉吸收水份了，就會變軟～沒有機器用手搟的可將菜譜用料調(diào)整(要不然手搟能死)手搟和成比餃子面稍微硬些就可以