餐廳設(shè)計的是什么?

結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?，從各方面搜集有關(guān)當(dāng)?shù)氐奈幕Y料，包括基本的材料、家具、燈飾、藝術(shù)品以及一些民間雕刻及圖案等等，作為設(shè)計的藍(lán)本。把各種零碎的素材整合起來，再加上一些餐廳應(yīng)有的規(guī)律，便成為一家在功能上與觀賞價值同樣高的餐廳了。主題是一家餐廳設(shè)計的，要讓客人進(jìn)來后有一個也可以有多個的亮點(diǎn)，好像一部電影高潮部分可以有幾段，但 終導(dǎo)演想給觀眾知道的是什么，寓意是什么，這才是 重要的。主題必須緊緊圍繞你的餐廳主打菜品來做。

人性化是以人為本，從客人的角度出發(fā)，突出實(shí)用和便捷。為了滿足消費(fèi)者的需求，我們可以通過不同的形式營造舒適，放心的用餐空間。實(shí)用性可根據(jù)客戶群確定。餐桌的選擇應(yīng)適合餐廳使用。如果客人不滿意，它將不會更有益，并且對于這樣的設(shè)計是無用的。食品飲料店的裝飾應(yīng)以的投入化，餐廳的裝飾應(yīng)充分體現(xiàn)這一理念，經(jīng)濟(jì)應(yīng)在合理設(shè)計的基礎(chǔ)上體現(xiàn)。

餐館裝修注意事項

很多餐廳老板往往會參照家裝的做法，店面租好才去起請設(shè)計師，更有些創(chuàng)業(yè)者，為省錢自己直接上手。

殊不知，的餐廳設(shè)計師往往會是餐廳老板的品牌顧問，他在餐飲行業(yè)多年的經(jīng)驗會在創(chuàng)業(yè)者餐廳選址、品牌定位、價格體系等方面提供寶貴的經(jīng)驗，而創(chuàng)業(yè)者因為個人經(jīng)驗或知識面方面的局限，往往只注重一個點(diǎn)，而缺乏全局的考慮。

餐廳投資前，首先要做好可行性分析：根據(jù)產(chǎn)品品類，消費(fèi)群體，消費(fèi)偏好，產(chǎn)品定價等確定產(chǎn)品，再根據(jù)門面大小，租金及雇員數(shù)量燈推算出門店的營業(yè)額，即盈虧平衡點(diǎn)；后再根據(jù)市場調(diào)查確定日均營業(yè)額預(yù)算，從而測算出門店投入成本以及投資風(fēng)險。