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怎么是靠譜的餐飲店裝修公司,首先承接的項(xiàng)目案例必須是100平以上的,尤其是設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)功底,空間把握能力以及對裝修預(yù)算、費(fèi)用的概念,大型餐飲店只是硬裝不涉及其他每平方米的裝修費(fèi)用要心里有數(shù),看到現(xiàn)場就知道基礎(chǔ)裝修預(yù)算要多少,客戶裝修檔次再是多少,只有這樣才能在設(shè)計(jì)方案上就滿足客戶,不然設(shè)計(jì)再好,再華麗錢還是問題。
餐飲店生意要好,各方面肯定都要兼顧到,不只是物美價(jià)廉,重點(diǎn)還是要讓消費(fèi)者眼就被吸引住,進(jìn)而想要進(jìn)店消費(fèi)。想要突出自己餐飲店的特色,就要從餐飲店的主品入手,根據(jù)產(chǎn)品來與設(shè)計(jì)師進(jìn)行對接,這樣設(shè)計(jì)師就會給出一個合理的設(shè)計(jì)方案。突出餐飲店的定位一定要準(zhǔn)確。不是選用的裝修檔次越高,就會吸引到很多的消費(fèi)者來店消費(fèi),這樣往往會使餐飲店裝修成了“四不像”。
顧客在店里滯留時間會決定產(chǎn)品成交量。因?yàn)闇?0秒的客戶和10分鐘的客戶,在和產(chǎn)品接觸的機(jī)率上顯然后者占優(yōu)勢,接觸機(jī)率越高則成交可能性就越大,所以他們主張盡量拉長這個動線。提高營業(yè)額,就可以想辦法讓顧客多消費(fèi),菜品種類會增加,導(dǎo)致材料成本和人工成本相應(yīng)提升。(一般不主張做這類型餐飲,利潤率不高)。提高營業(yè)額,店內(nèi)裝飾飾裝修會讓客人產(chǎn)生希望長時間滯留的欲望,可以從布局、燈光、色彩、飾品等方面入手。
餐廳要想盈利,那利潤必然就是從顧客身上來,所以企業(yè)首先考慮的應(yīng)該是顧客的喜好。往往這里就有一個誤區(qū),很多餐飲經(jīng)營人喜歡把裝修風(fēng)格定位于自己喜歡,喜歡實(shí)現(xiàn)自己的“情懷”。這是所有人都容易進(jìn)入的一個誤區(qū),其實(shí)我們應(yīng)該認(rèn)真分析自己的經(jīng)營特點(diǎn),同時根據(jù)自己的優(yōu)勢制定出屬于我們門店的裝修風(fēng)格。比如:企業(yè)經(jīng)營的是中餐,同時又是商場店,那么你的顧客大概就是以家庭為單位逛商場的顧客或者是稍成熟一點(diǎn)的年輕人,局部一些小年輕群體。