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怎樣選擇好的飯?zhí)贸邪?康峰餐飲飯?zhí)贸邪居辛x務(wù)向您介紹飯?zhí)贸邪?wù)的基本點(diǎn)，廣州食材配送，飯?zhí)贸邪囊饬x不單止在于滿足吃飽的問(wèn)題上，我們更加專注于在吃飽的基礎(chǔ)上，要做到吃得更加營(yíng)養(yǎng)美味，吃得滿意。即使很多大中專院校還沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)學(xué)校后勤管理的社會(huì)化，學(xué)校的部分服務(wù)機(jī)構(gòu)如食堂、浴室等，也逐漸成為獨(dú)立的或半獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，呈現(xiàn)出校內(nèi)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的良性市場(chǎng)機(jī)制。現(xiàn)代化的專業(yè)飯?zhí)贸邪句J意進(jìn)取、不斷學(xué)習(xí)you秀的餐飲理念，注定了餐飲公司的飯?zhí)贸邪?wù)比傳統(tǒng)的自己經(jīng)營(yíng)飯?zhí)没蛘叱邪o私人好，管理的完善，不僅僅體現(xiàn)在成本的控制上，更正飯?zhí)贸邪拿恳粋€(gè)環(huán)節(jié)上。

以番禺飯?zhí)脼槔蟛糠值钠髽I(yè)公司、工廠，仍舊是較為落后的私人承包即親戚朋友等關(guān)系戶，或者干脆就是自己開火解決員工的溫飽問(wèn)題。一個(gè)食堂承包商的好壞以否，可以影響到員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和工作的積極性,直接影響到企業(yè)的生產(chǎn)及經(jīng)濟(jì)效益。可是這樣存在的問(wèn)題您想過(guò)沒(méi)？康峰餐飲提醒您，管理的核心不在于管的事情多，而在于管理出一個(gè)合理的制度，讓制度來(lái)控制企業(yè)，不讓瑣碎的事情耽誤公司的正事。飯?zhí)贸邪鋈ヒ院?，您將不再為青菜時(shí)蔬價(jià)格漲跌煩惱，也不再為食堂會(huì)計(jì)透明度操心。

那么如何去選擇一個(gè)良好的飯?zhí)贸邪灸兀靠捣宀惋嫺嬖V您，一個(gè)好的飯?zhí)贸邪静粌H僅只是看成立多久，不是看注冊(cè)資本多少。廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司之怎樣選擇好的餐飲公司企業(yè)單位和餐飲公司合作已經(jīng)變得很普遍。就像看人不是看年齡，不是看有多少錢，而首先應(yīng)該看一個(gè)人的人品，而公司呢？我們應(yīng)該從公司的文化來(lái)了解這家公司能不能提供您需要的價(jià)值。然后呢，當(dāng)然是執(zhí)行力，為人的執(zhí)行力，做人不能只說(shuō)不做，企業(yè)運(yùn)營(yíng)當(dāng)然也不能空有企業(yè)文化，而不去執(zhí)行自己的企業(yè)文化。我們康峰人自豪，因?yàn)槲覀児臼怯袃?nèi)涵的，我們的企業(yè)文化、踏實(shí)、平凡、卻不失進(jìn)取。

在飯?zhí)贸邪I(lǐng)域，踏實(shí)，是說(shuō)腳踏實(shí)地，每一分每一交的為客戶節(jié)約成本，盡z大的可能為顧客提供服務(wù)。c、多年食堂運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，人才專業(yè)，全i面導(dǎo)入ISO9001：2000版質(zhì)量管理體系，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)管理作業(yè)。平凡是指我們的做人，是指我們的公司，在萬(wàn)千世界里，只是平凡的一員，但是我們做到了一直以來(lái)的平凡，堅(jiān)持下來(lái)了，我們就不平凡，我們?cè)跒樯鐣?huì)做著自己的一些貢獻(xiàn)。后，我們還有一個(gè)公司的愿景，那就是以“引i領(lǐng)飯?zhí)眯聵I(yè)態(tài)”為使命，成為一家致力于提供客戶食堂安全、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的服務(wù)解決方案的企業(yè)。飯?zhí)玫挠蓙?lái)已久，可是相對(duì)于其他日新月異的企業(yè)公司而言，它的模式亟待改進(jìn)，而我們康峰餐飲的理念就是要?jiǎng)?chuàng)新，改進(jìn)飯?zhí)贸邪臉I(yè)態(tài)，改進(jìn)飯?zhí)门渌偷母鱾€(gè)環(huán)節(jié)，讓飯?zhí)贸邪龅阶屓椒判?，讓三方獲益。

如何正確選擇食堂承包商？

為了提高餐飲質(zhì)量和節(jié)省成本，企業(yè)將選擇外包食堂。然而，選擇一個(gè)實(shí)力的餐飲公司是非常困難的，他們中的一些甚至是空殼公司。一旦選擇，會(huì)造成很多不便。

我們知道，餐飲企業(yè)的承包公司質(zhì)量直接影響到員工的工作效率。因此，企業(yè)在簽訂餐飲合同時(shí)，需要注意多方面，以便后續(xù)管理不好給自己帶來(lái)不必要的麻煩和損失。那么，選擇工廠食堂在承包之前要注意哪些事項(xiàng)呢?

1 查工廠食堂是否有食堂承包經(jīng)驗(yàn)。

在工廠食堂簽約前，要檢查一些食堂承包商是否有食堂承包的經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒(méi)有經(jīng)營(yíng)能力，只注重經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的承包商。把握好運(yùn)營(yíng)成本，為客戶帶來(lái)z好的服務(wù)。

2 相關(guān)信息是真的嗎

在與食堂承包商簽訂合同前仔細(xì)核實(shí)自己的信息，并做好現(xiàn)場(chǎng)檢查，看情況是否屬實(shí)，這也是為了保護(hù)自己的合法利益。企業(yè)必須當(dāng)場(chǎng)檢查承包商的投資規(guī)模，仔細(xì)評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并參觀承包商的工廠宣傳材料。

3 否有管理模式。

承包飯?zhí)霉臼欠裼谐晒Φ牟蛷d管理模式，以及評(píng)價(jià)的內(nèi)容。因此，需要要求簽約食堂公司對(duì)他們的的管理模式進(jìn)行說(shuō)明和提供，并實(shí)地測(cè)試管理模式的實(shí)施效果。

4 否存在配送模式。

是否有一個(gè)成型、穩(wěn)定、品種齊全的蔬菜配送模式，具有集中采購(gòu)的大型批發(fā)物流中心是保證食品質(zhì)量的關(guān)鍵，可以大大降低公司費(fèi)用的成本，同時(shí)也可以保證食堂的食品安全。

此外，還必須履行合同協(xié)議，符合國(guó)家有關(guān)餐飲企業(yè)的規(guī)定，包括工商、防火、衛(wèi)生等許可。

如何管理好食堂,提高員工滿意度

1、衛(wèi)生方面，這當(dāng)然是i重要的了，從餐具、食堂衛(wèi)生（多多關(guān)注大家通常關(guān)注的地方，i好能讓就餐者看見你的管理痕跡）、餐廳服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生形象（這方面主要也是意識(shí)形態(tài)上的是，主要是吃飯的人看著就舒服就行）。 

2、菜品，當(dāng)然在成本允許的情況下改變一下，主副食的種類搭配也是學(xué)問(wèn)，現(xiàn)在的人可能在注重口味的同時(shí)，也在關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，至少我們單位是這樣的。多一些應(yīng)季果蔬就行。采購(gòu)進(jìn)貨是餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的第1個(gè)環(huán)節(jié)，也是成本性的第1個(gè)環(huán)節(jié)。  建議，個(gè)人意見盡量不做滿意調(diào)查，因?yàn)檫@種調(diào)查和員工薪酬滿意調(diào)查沒(méi)什么區(qū)別，徒勞誤工，因?yàn)楸娍陔y調(diào)，看看就餐者主要的籍貫，例如天津人在口味重的同時(shí)，增加一些甜味。如果就餐者女性朋友多，那你就要在小食品下功夫（例如：甜點(diǎn)、水果之類），求得多數(shù)人認(rèn)可就可以了。而且畢竟是員工餐，有總比沒(méi)有強(qiáng)。

食堂承包方案（自由餐形式）

（一）全托式承包：    貴公司責(zé)任：免費(fèi)提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備設(shè)施、餐具、廚具及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐i費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月結(jié)算給我方，或現(xiàn)金購(gòu)飯卡消費(fèi)，具體結(jié)算方式也可雙方協(xié)商而定。食堂承包服務(wù)就是要針對(duì)不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設(shè)施的特點(diǎn)，來(lái)提供z佳的食堂承包服務(wù)方案。承包方責(zé)任：我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部﹨提供相應(yīng)的飯菜，及負(fù)責(zé)廚房用水、電、燃油等，及飯?zhí)萌藛T的招聘、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類食品的采購(gòu)、日常管理、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動(dòng)保護(hù)用品的提供等。

（二）半托式承包： 貴公司方責(zé)任：免費(fèi)提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料（可面議）及我方廚房員工住宿等。貴公司按就餐人數(shù)每人每餐的餐i費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按月或半月結(jié)算給我方，或現(xiàn)金購(gòu)飯卡消費(fèi)，具體結(jié)算方式也可雙方協(xié)商而定。相反能夠站在學(xué)生的角度考慮問(wèn)題的人反倒能夠獲取學(xué)生的信任和青睞。 包方責(zé)任：我方按貴公司的餐標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為員工、干部﹨提供相應(yīng)的飯菜，及飯?zhí)萌藛T的招聘、培訓(xùn)、任免、工資、消耗品補(bǔ)充、各類食品的采購(gòu)、日常管理、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、自負(fù)盈虧、法律法規(guī)規(guī)定的廚房員工福利/保險(xiǎn)/勞動(dòng)保護(hù)用品的提供等。