由于糧食的儲(chǔ)藏水分要低于糧食加工時(shí)的佳水分值，直接加工會(huì)降低糧食的產(chǎn)率與品質(zhì)，影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。利用濕空氣，對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行緩慢通風(fēng)，可將其水分調(diào)整至適合加工的范圍，改善加工品質(zhì)，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。由于調(diào)質(zhì)后的濕糧不易再保管，所以此法只能在糧食加工前進(jìn)行。綜上所述，糧堆通風(fēng)是儲(chǔ)糧中行之有效的技術(shù)之一，對(duì)保持與改善糧食品質(zhì)、延緩糧食陳化、防止糧食品質(zhì)劣變具有重要作用，八十年代以來(lái)我國(guó)儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)得到迅猛發(fā)展。

由于糧食是熱的不良導(dǎo)體，同時(shí)很多保管人員常以經(jīng)驗(yàn)主觀認(rèn)為“冬季儲(chǔ)糧簡(jiǎn)單”，所以放松了對(duì)糧溫的檢測(cè)和分析。這很容易導(dǎo)致“發(fā)現(xiàn)糧溫異常時(shí)，儲(chǔ)糧損失已然不可避免、甚至持續(xù)擴(kuò)大”的悲劇。No.2做好水分監(jiān)控，確保安全水分在保管階段，冬季是儲(chǔ)糧與外界環(huán)境接觸為緊密的階段。如果操作不當(dāng)，這段時(shí)間也容易造成糧堆水分的上升。其中，常見的引起水分上升的兩種原因是局部結(jié)露和高濕環(huán)境通風(fēng)。

雨天過(guò)后應(yīng)及時(shí)擦干淋濕的玻璃和糧庫(kù)糧庫(kù)門窗窗的框，尤其是滑槽內(nèi)的積水。滑槽用久之后可加少量的機(jī)油，或表面涂一層蠟油，增加順滑度。家居生活中清潔保養(yǎng)時(shí)很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，糧庫(kù)糧庫(kù)門窗窗保養(yǎng)就是其中的一個(gè)環(huán)節(jié)，糧庫(kù)糧庫(kù)門窗窗雖然小，但是由于我們經(jīng)常用到，所以還是有一定的重要性的，那么糧庫(kù)糧庫(kù)門窗窗保養(yǎng)清潔有哪些注意事項(xiàng)呢？有沒有什么禁忌呢？怎樣做才能讓我們的糧庫(kù)糧庫(kù)門窗窗壽命更長(zhǎng)呢？接下來(lái)就給大家介紹七點(diǎn)糧庫(kù)糧庫(kù)門窗窗保養(yǎng)的小知識(shí)。

小麥的儲(chǔ)藏特點(diǎn)

吸濕性強(qiáng)：小麥種皮較薄，組織結(jié)構(gòu)疏松，吸濕能力較強(qiáng)。

后熟期長(zhǎng)：小麥后熟期較長(zhǎng)。品種不同，后熟期長(zhǎng)短也不同。大多數(shù)品種后熟期從兩周至兩個(gè)月不等。含水量適宜的小麥，完成后熟作用之后，品質(zhì)有所改善，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性還有所提高。

較耐高溫：小麥具有較強(qiáng)的耐熱性。據(jù)試驗(yàn)，水分17%時(shí)的小麥，在溫度不超過(guò)46℃時(shí)進(jìn)行干燥；或水分在13％以下時(shí)，曝曬溫度不超過(guò)54℃，酶活性不會(huì)降低，發(fā)芽力仍然得到保持。磨成的小麥粉工藝品質(zhì)不但不降低，反而有所改善，做成饅頭松軟膨大。這就為小麥采用高溫干燥或高溫殺蟲提供了依據(jù)。

具有耐儲(chǔ)性：小麥大的有點(diǎn)是具有較好的耐儲(chǔ)性。完成后熟的小麥，呼吸作用微弱，比其它谷類糧食都低。正常的小麥，水分在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)（12.5％），在常溫下一般儲(chǔ)存3-5年或低溫（15℃）儲(chǔ)藏5－8年，其食用品質(zhì)無(wú)明顯變化。

易受蟲害：小麥?zhǔn)强瓜x性差、染蟲率較高的糧種。除少數(shù)豆類專食性蟲種外，小麥幾乎能被所有的儲(chǔ)糧害蟲侵染，其中以玉米象、麥蛾等危害嚴(yán)重。小麥成熟、收獲、入庫(kù)正是夏季，正值害蟲繁育、發(fā)生階段，入庫(kù)后氣溫高，若遇陰雨，就造成害蟲非常適宜的發(fā)生條件。