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視頻作者:山東思華利廚業(yè)有限公司
燃燒方式
1、 自燃燃燒方式。也叫擴散燃燒,就是象我們原來的柴火灶和煤火灶,及山火野火等都屬于自燃燃燒方式。它是自然空氣的補充。我們都明白如果氣體不與空氣接觸它是不會燃燒的。比如一根蠟燭放在一個沒有氧氣的房子里,是點不著的。
2、 部分預(yù)混燃燒。就是我們目前市場上所用的大氣式,但部分的預(yù)混燃燒只能完成它的基本燃燒,它需要二次空氣的補充,才能達(dá)到正常燃燒,但這種燃燒方式容易受到外界的影響。如陰天、潮濕、氣壓低等都會影響到正常燃燒,尤其是遇到風(fēng)吹就更加影響了它正常的燃燒。

原理及優(yōu)點
采用引射預(yù)混式紅外線燃燒器,利用蜂窩陶瓷板的催化燃燒產(chǎn)生的紅外輻射光波,把燃燒后產(chǎn)生的熱能以較小的損失傳遞到大鍋上,再加上節(jié)能大鍋在底部獨特的翅片結(jié)構(gòu)設(shè)計,使熱氣流既能暢通流動,又能達(dá)到吸熱效果。并將熱量均勻的分布在整個底面。消除了熱量集中在心部的糊底現(xiàn)象。翅片呈米字輻射狀排列,即增加了鍋底強度,又比普通鍋的受熱面積增大2-3倍!從而熱量得到充分的吸收,提高了熱效率,熱效率比傳統(tǒng)大鍋灶提高近一倍,達(dá)到58.6%。

為什么噴射火線的溫度要大大高于火苗的溫度,我們來做個實驗:將一支掏空了的圓珠筆,把筆頭的滾珠取出,把筆頭靠近對準(zhǔn)蠟燭火苗中央吹氣,蠟燭火苗瞬間轉(zhuǎn)換匯聚成為一條噴射火線,這條噴射火線的溫度可達(dá)1200度,而普通蠟燭火苗的溫度只有800度。也就是說在同等燃料供應(yīng)和相同的環(huán)境下,經(jīng)過沖擊匯聚之后的溫度比本身的溫度提升了50%。用1200度的火溫來加熱物體和 800度的火溫加熱物體相比較的話。這種效果再明顯不過了,我們把它運用到爐灶上是一樣的道理,溫度越高,熱傳遞就越快,加熱效率也就更快。所以各種燃器在相同的環(huán)境和同等燃料供應(yīng)的情況下提升35%的效率是不成問題的。

降溫——熱量被重復(fù)多次加以利用,加上鍋離火滅不空燒,多渠道保障熱散失少,廚房溫度大幅降低。方便——節(jié)能灶自動化程度較高,使用很方便。實用——隨著產(chǎn)品的不斷成熟,節(jié)能灶成為常配是大勢所趨,這里面它的實用性毋庸置疑。廣泛——節(jié)能灶系列設(shè)備研究開發(fā)面向液化氣,天燃?xì)?、管道煤氣、柴油、環(huán)保油及其它燃料?!?jié)能灶技術(shù)正在多角度地不斷完善中,研發(fā)生產(chǎn)力求。