燃燒方式

1、 自燃燃燒方式。也叫擴散燃燒，就是象我們原來的柴火灶和煤火灶，及山火野火等都屬于自燃燃燒方式。它是自然空氣的補充。我們都明白如果氣體不與空氣接觸它是不會燃燒的。比如一根蠟燭放在一個沒有氧氣的房子里，是點不著的。

2、 部分預混燃燒。就是我們目前市場上所用的大氣式，但部分的預混燃燒只能完成它的基本燃燒，它需要二次空氣的補充，才能達到正常燃燒，但這種燃燒方式容易受到外界的影響。如陰天、潮濕、氣壓低等都會影響到正常燃燒，尤其是遇到風吹就更加影響了它正常的燃燒。

增加熱交換面積。節(jié)能大鍋的吸熱翅片兩面均可吸熱，總計熱交換面積增加為原來對應炊具底部的2-3倍，極大的提高了熱效率。

增強熱交換強度。吸熱翅片的S狀弧形設計?？梢匝娱L熱交換路程和熱交換時間；此外可以不斷改變氣體熱分子的運動方向，破壞表面熱層流，增強了熱分子與吸熱翅片的撞擊力度，提高了熱交換強度。

 采用導熱材料。吸熱翅片采用導熱材料制成。導熱系數(shù)高，所以它的吸熱導熱效果佳。能夠有效吸收傳遞火焰空間的熱量.

用途及特點：

本產品適用于賓館、飯店、酒家及企事業(yè)單位廚房烹炒之用，是理想的炒菜換代產品。可以用，和人工煤氣三種燃氣。本系列產品外表全部采用不銹鋼板制成，造型美觀，操作方便。

使用方法：點火：確認主、次火閥門和點火棒閥門關閉狀態(tài)下，方可打開氣源總開關。然后打開點火棒閥門，引燃點火棒，再打開次火閥門，點燃次火，將點火棒閥門關閉并拿回原處，再打開主火閥門，將主火點燃。根據(jù)自己的需要調節(jié)主火和風閥。關閉：先關閉氣源總開關，待管道余氣燃燒盡后關閉主火閥門、次火閥門。

注意事項：嚴格按照操作程序進行操作。調節(jié)燃燒器時，禁止直接觀看觀火孔，以防火撲出。